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La provenance de nos viandes est française
初学者 ENTRÉES
奶油胡萝卜汤、香煎鹅肝和新鲜欧防风沙拉 Velouté de carottes, foie gras poêlé et salade de pannais frais
16.00€
完美的鸡蛋、蘑菇和珍珠洋葱，淋上牛肉汁，配以伊比利亚火腿 Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
阿根廷虾肉丸子，佐以青柠、番茄酱和刺山柑调味 Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
烤扇贝配奶油鸡油菌和新鲜香草沙拉 Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
地方 PLATS
烤黑鳕鱼腰肉配西班牙辣香肠 Dos de lieu noir rôti au chorizo
香草朝鲜蓟酱、烤红葱头、奶油玉米 Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
26.00€
香草朝鲜蓟酱、烤红葱头、奶油玉米 Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
鸭胸肉片、奶油南瓜泥和烤种子 Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
红烧茄子和牛肉汁配蓝莓汁 Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
红烧茄子和牛肉汁配蓝莓汁 Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
烤牛柳 Filet de bœuf grillé
纯黄油土豆泥配奶油羊肚菌和炒帕德龙辣椒 Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
30.00€
纯黄油土豆泥配奶油羊肚菌和炒帕德龙辣椒 Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
素食拼盘 Assiette végétarienne
这款菜肴选用当日最新鲜的蔬菜，搭配布拉塔奶酪精心烹制而成。 Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
这款菜肴选用当日最新鲜的蔬菜，搭配布拉塔奶酪精心烹制而成。 Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
奶酪和甜点 FROMAGES & DESSERTS
莫城布里干酪酿鸡油菌 Brie de Meaux farci au girolles
混合嫩叶沙拉配百香果油醋汁 Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
混合嫩叶沙拉配百香果油醋汁 Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
巧克力甘纳许、焦糖杏仁榛子碎、芒果果冻 Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
薰衣草布丁、咸焦糖慕斯和芒果冰沙 Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé etsorbet demangue
12.00€
饮料 BOISSONS
圣培露 - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
依云，圣培露 - 100毫升 Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
凯匹林纳鸡尾酒 Caipirinha
无酒精的激情 Passion sans alcool
7.00€
无酒精的激情 Passion sans alcool
格拉尼尼汁 Jus de Granini
橙子，番茄 Orange, tomate
4.50€
橙子，番茄 Orange, tomate
可口可乐，零度可口可乐 Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
啤酒 Bière
圣米格 - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
酒精 Alcool
威士忌、朗姆酒 - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
自制鸡尾酒和基尔酒 Cocktails fait maison et kirs
黑加仑、桃子和覆盆子基尔酒 Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
百香果凯匹林纳鸡尾酒、Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
覆盆子桑格利亚汽酒和覆盆子泡沫 Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
咖啡店 Café
咖啡、榛子、长咖啡和茶 Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
4.00€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
红葡萄酒 VINS ROUGES
波尔多 Bordeaux
1994年盖兹城堡，比泽 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 年肉汁之花城堡 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
凯迪拉克 Cadillac
2019年法约酒庄 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
佩萨克-雷奥南 Pessac-leognan
2018 史密斯高地 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
玛戈 Margaux
2018年德布兰男爵 2018 Baron De Brane
90.00€
波亚克 Pauillac
2007年拉罗莎·波亚克 2007 La Rose Pauillac
110.00€
2012年伯爵夫人储备 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
圣朱利安 Saint julien
1997年贝什维尔城堡 1997 Château de Beychevelle
190.00€
波美侯 Pomerol
2007年普罗维登斯酒庄 2007 Château Providence
220.00€
罗讷河谷 Côte du rhone
第2023章 圣约瑟夫，斯蒂芬·蒙特兹 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 圣约瑟夫，莱罗尚 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 年圣约瑟夫，理查德酒庄，特酿 Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 年布鲁伊，Chénas 城堡酒窖 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
勃艮第 Bourgogne
2023 博讷上丘 (Haut Côte de Beaune), 尼通博努瓦 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
米内瓦 Minervois
2021 拉维拉塔德酒庄，苏菲酒庄 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
圣埃米隆 Gr 和 Cru Saint Emillon Gr And Cru
2021 年 Révérence 城堡 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
来自罗马尼亚的红葡萄酒 Rouge De Roumanie
2018年博格丹·多米尼克，《黑女孩》 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 石角，Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-有机 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
卢瓦尔河谷 Loire
2022年雷伊，康达亚酒庄 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023年亨利·马里奥内特（Henry Marionnet）葡萄酒，首个年份，不含亚硫酸盐 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
白葡萄酒 VINS BLANCS
阿尔萨斯 Alsace
2023年多梅耶酒庄雷司令 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
卢瓦尔河谷 Loire
2022 都兰白葡萄酒、长相思 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 亨利·马里奥内都兰 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 普伊芙美，夏佑 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
勃艮第 Bourgogne
2023年圣维朗，秘密之地 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 博尔戈涅·阿利戈特，鲁道夫·德穆盖特 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
罗纳河谷 Vallée Du Rhone
2022 年 Condrieu，Maison Paul Jaboulet，Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 孔德里约 (Condrieu)、查蒂永丘 (Côte Chatillon)、邦内丰 (Bonnefond) 酿酒师 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
法国葡萄酒 Vin De France
Maison Ventenac、Préjugé、霞多丽 Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
米内瓦 Minervois
2021 拉维拉塔德酒庄 (Chateau La Villatade)，V（维蒙蒂诺） 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
凯迪拉克 Cadillac
2013 爵格酒庄（赛美蓉） 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
来自罗马尼亚的白 Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu、Odobesti、Feteasca Regal（品种） 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 德鲁马雷、塞普图拉、达维诺 VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
（长相思、雷司令与皇室女孩） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
（长相思、雷司令与皇室女孩） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar，博格丹域，雷司令 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
米内瓦 Minervois
2024 拉维拉塔德酒庄，V 桃红葡萄酒 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
汽化剂 PETILLANTS
Frizante de Barcelone 桃红或白葡萄酒 Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
香槟 CHAMPAGNES
香槟、佩尔蒂埃香槟、干型香槟 Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
香槟、双簧管、传统干型香槟 Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
香槟、Martine Tourneux、干型 Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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