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La provenance de nos viandes est française
初学者 ENTRÉES
尼斯沙拉配浓缩番茄汁油醋汁 Salade Niçoise à la vinaigrette de jus de tomate reduit
16.00€
伊比利亚火腿炸丸子，百香果油醋汁沙拉配柠檬欧芹奶油 Croquettes de jambon ibérique, salade au vinaigrette passion et crème de persil citron
14.00€
新鲜金枪鱼薄片、柑橘酱、腌菜 Carpaccio de thon frais, condiment aux agrumes, pickles de legumes
16.00€
烤茄子配番茄、黑蒜、香草乳清干酪和鼠尾草黄油 Aubergines rôties aux tomates et ail noir, ricotta aux herbes et beurre de sauge
14.00€
地方 PLATS
低温烹制的鲷鱼片 Filet de dorade cuite à basse temperature
埃斯卡利瓦达，贝类黄油 Escalivada, beurre de coquillages
28.00€
埃斯卡利瓦达，贝类黄油 Escalivada, beurre de coquillages
烤鸭胸肉 Magret de canard grillé
什锦糖渍胡萝卜，红薯慕斯林 Panaché de carottes glacés, mousseline de patate douce
26.00€
什锦糖渍胡萝卜，红薯慕斯林 Panaché de carottes glacés, mousseline de patate douce
嫩烤牛脸肉配卡门贝尔奶酪 Joue de boeuf fondante et rotie au camembert
烤嫩豌豆和蘑菇，上面撒上菠菜 Poelée de petits pois et champignos galcés, tombé d'epinards
30.00€
烤嫩豌豆和蘑菇，上面撒上菠菜 Poelée de petits pois et champignos galcés, tombé d'epinards
素食拼盘 Assiette végétarienne
选用当日最新鲜的蔬菜和香草乳清干酪制成 Conçu avec nos légumes du jour, ricotta aux herbes
22.00€
选用当日最新鲜的蔬菜和香草乳清干酪制成 Conçu avec nos légumes du jour, ricotta aux herbes
奶酪和甜点 FROMAGES & DESSERTS
莫城布里奶酪，填入用白葡萄酒和零陵香豆炒制的平菇 Brie de Meaux farci aux pleurotes poelées au vin blanc et feve de tonka
14.00€
香草米布丁、焦糖冰淇淋和酥饼 Riz au lait à la vanille, glace au caramel et tuile de sablé
12.00€
黑巧克力挞，开心果奶油，新鲜草莓和草莓冰沙 Tartalette aux chocolat noir, crème aux pistaches, fraises fraiches et sorbet de fraises
12.00€
饮料 BOISSONS
圣培露 - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
依云，圣培露 - 100毫升 Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
凯匹林纳鸡尾酒 Caipirinha
无酒精的激情 Passion sans alcool
7.00€
无酒精的激情 Passion sans alcool
格拉尼尼汁 Jus de Granini
橙子，番茄 Orange, tomate
4.50€
橙子，番茄 Orange, tomate
可口可乐，零度可口可乐 Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
啤酒 Bière
圣米格 - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
酒精 Alcool
威士忌、朗姆酒 - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
自制鸡尾酒和基尔酒 Cocktails fait maison et kirs
黑加仑、桃子和覆盆子基尔酒 Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
百香果凯匹林纳鸡尾酒、Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
覆盆子桑格利亚汽酒和覆盆子泡沫 Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
咖啡店 Café
咖啡、榛子、长咖啡和茶 Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
4.00€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
红葡萄酒 VINS ROUGES
波尔多 Bordeaux
1994年盖兹城堡，比泽 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 年肉汁之花城堡 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
凯迪拉克 Cadillac
2019年法约酒庄 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
佩萨克-雷奥南 Pessac-leognan
2018 史密斯高地 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
玛戈 Margaux
2018年德布兰男爵 2018 Baron De Brane
90.00€
波亚克 Pauillac
2007年拉罗莎·波亚克 2007 La Rose Pauillac
110.00€
2012年伯爵夫人储备 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
圣朱利安 Saint julien
1997年贝什维尔城堡 1997 Château de Beychevelle
190.00€
波美侯 Pomerol
2007年普罗维登斯酒庄 2007 Château Providence
220.00€
罗讷河谷 Côte du rhone
第2023章 圣约瑟夫，斯蒂芬·蒙特兹 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 圣约瑟夫，莱罗尚 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 年圣约瑟夫，理查德酒庄，特酿 Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 年布鲁伊，Chénas 城堡酒窖 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
勃艮第 Bourgogne
2023 博讷上丘 (Haut Côte de Beaune), 尼通博努瓦 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
米内瓦 Minervois
2021 拉维拉塔德酒庄，苏菲酒庄 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
圣埃米隆 Gr 和 Cru Saint Emillon Gr And Cru
2021 年 Révérence 城堡 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
来自罗马尼亚的红葡萄酒 Rouge De Roumanie
2018年博格丹·多米尼克，《黑女孩》 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 石角，Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-有机 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
卢瓦尔河谷 Loire
2022年雷伊，康达亚酒庄 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023年亨利·马里奥内特（Henry Marionnet）葡萄酒，首个年份，不含亚硫酸盐 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
白葡萄酒 VINS BLANCS
阿尔萨斯 Alsace
2023年多梅耶酒庄雷司令 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
卢瓦尔河谷 Loire
2022 都兰白葡萄酒、长相思 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 亨利·马里奥内都兰 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 普伊芙美，夏佑 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
勃艮第 Bourgogne
2023年圣维朗，秘密之地 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 博尔戈涅·阿利戈特，鲁道夫·德穆盖特 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
罗纳河谷 Vallée Du Rhone
2022 年 Condrieu，Maison Paul Jaboulet，Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 孔德里约 (Condrieu)、查蒂永丘 (Côte Chatillon)、邦内丰 (Bonnefond) 酿酒师 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
法国葡萄酒 Vin De France
Maison Ventenac、Préjugé、霞多丽 Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
米内瓦 Minervois
2021 拉维拉塔德酒庄 (Chateau La Villatade)，V（维蒙蒂诺） 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
凯迪拉克 Cadillac
2013 爵格酒庄（赛美蓉） 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
来自罗马尼亚的白 Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu、Odobesti、Feteasca Regal（品种） 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 德鲁马雷、塞普图拉、达维诺 VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
（长相思、雷司令与皇室女孩） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
（长相思、雷司令与皇室女孩） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar，博格丹域，雷司令 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSÉS
米内瓦 Minervois
2024 拉维拉塔德酒庄，V 桃红葡萄酒 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
汽化剂 PETILLANTS
Frizante de Barcelone 桃红或白葡萄酒 Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
香槟 CHAMPAGNES
香槟、佩尔蒂埃香槟、干型香槟 Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
香槟、双簧管、传统干型香槟 Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
香槟、Martine Tourneux、干型 Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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