Le magret provienne de France et le cochon d’Espagne

Crocchetta di prosciutto iberico Gaspacho d’amandes

Mousseline di paprika affumicata e insalata Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic

12.00€

Mousseline di paprika affumicata e insalata Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic

Capesante alla griglia Ceviche de daurade

Vellutata di verdure e salsa di porcini Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées

14.00€

Vellutata di verdure e salsa di porcini Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées

Croquettes de jambon Ibérique Croquettes de jambon Ibérique

Yogurt e salsa salata, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé

12.00€

Yogurt e salsa salata, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé

Foie gras poêlé Foie gras poêlé

Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande

16.00€

Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande

Dorso di merluzzo confit e gratinato con aioli Tataki de thon,

Riso cremoso al nero di seppia Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé

26.00€

Riso cremoso al nero di seppia Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé

Suprema di faraona ripiena al tartufo Ris de veau crusti-fondant

Dauphinois gratinato alle erbe, mousse di parmigiano e jus forte Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé

32.00€

Dauphinois gratinato alle erbe, mousse di parmigiano e jus forte Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé

Animelle di vitello snackate laccate in jus corposo Carré de cochon,

Purea di sedano, pac-choi di cavolo alle erbe Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette

26.00€

Purea di sedano, pac-choi di cavolo alle erbe Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette

Brie de Meaux invecchiato Brie de Meaux affiné

E insalata di giovani germogli Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses

10.00€

E insalata di giovani germogli Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses

Crumble di mele Mousseline de yaourt à la vanille

Mousse al dulce de leche e gelato al cocco Biscuit au noix, fruits de la passion

10.00€

Mousse al dulce de leche e gelato al cocco Biscuit au noix, fruits de la passion

Finanziere Vaniglia Financier de pistache,

Composta e sorbetto di mele cotogne, cremoso frutto della passione Quetsches caramélisées et glace de pistaches

10.00€

Composta e sorbetto di mele cotogne, cremoso frutto della passione Quetsches caramélisées et glace de pistaches

Acqua minerale - 100cl Eau minérale - 100cl

6.00€

Coca cola - 25cl Coca-cola - 25cl

5.00€

Succo di frutta - 20cl Jus de Fruit - 20cl

5.00€

Birra - 33cl Bière - 33cl

Bruna LBF LBF brune

6.00€

Bruna LBF LBF brune

Bicchiere di champagne - 15cl Coupe de champagne - 15cl

9.00€

Kirvin bianco - 15cl Kir vin blanc - 15cl

6.00€

Kir reale - 15cl Kir royal - 15cl

10.00€

Whisky - 7cl Whisky - 7cl

7.00€

Rosso Rouge

O Font, Syrah - 15cl O Font, Syrah - 15cl

6.00€

Henry Marionnet Piccolo - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl

8.00€

Coltul Pietrei - 15cl Coltul Pietrei - 15cl

Romania Roumanie

7.00€

Romania Roumanie

Bianco Blanc

Domaine panclu feteasca regala - 15cl Domaine panclu feteasca regala - 15cl

6.00€

Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl

7.00€

Zgihara de Husi - 15cl Zgihara de Husi - 15cl

Romania Roumanie

7.00€

Romania Roumanie

VINO ROSSO VIN ROUGE

BORGOGNA BOURGOGNE

2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune

58.00€

BORDEAUX BORDEAUX

Il signor e la signora Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue

La Collezione Origin de La Rose Bellevue rappresenta perfettamente le caratteristiche delle Blaye Côtes de Bordeaux, con l'impronta di terreni argillosi e sabbiosi.Grazie alla nostra conoscenza del terroir e dei vitigni, abbiamo testato con comprovato successo l'impianto del nostro Sauvignon Bianco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, che si evolvono naturalmente bene nelle nostre colline di St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.

34.00€

La Collezione Origin de La Rose Bellevue rappresenta perfettamente le caratteristiche delle Blaye Côtes de Bordeaux, con l'impronta di terreni argillosi e sabbiosi.Grazie alla nostra conoscenza del terroir e dei vitigni, abbiamo testato con comprovato successo l'impianto del nostro Sauvignon Bianco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, che si evolvono naturalmente bene nelle nostre colline di St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.

PESSAC LEOGNANO PESSAC LEOGNAN

2016 Le altezze di Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite

68.00€

VALLE DELLA LOIRA VAL DE LOIRE

Bernard e Benoit Landron Bernard et Benoit Landron

32.00€

GIRONDA GIRONDE

2012 I pellegrini di Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet

Il frutto è puro, vivace e concentrato, con superba massa tannica e profondità. Palato denso, deciso, leggermente austero con un finale lungo e profumi di frutti neri, spezie e cedro. Un vino che ha bisogno di tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

60.00€

Il frutto è puro, vivace e concentrato, con superba massa tannica e profondità. Palato denso, deciso, leggermente austero con un finale lungo e profumi di frutti neri, spezie e cedro. Un vino che ha bisogno di tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

MARGAUX MARGAUX

2015 Barone de Brane 2015 Baron de Brane

Questa annata 2012 si distingue, ricca di fascino e deliziosamente femminile, segno qui di una cornice vellutata, aggraziata e sottile. Riflessi violacei e una bella intensità. Al naso è molto aromatico, con note di frutti neri. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

84.00€

Questa annata 2012 si distingue, ricca di fascino e deliziosamente femminile, segno qui di una cornice vellutata, aggraziata e sottile. Riflessi violacei e una bella intensità. Al naso è molto aromatico, con note di frutti neri. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

PAUILLAC PAUILLAC

2012 Riserva della Contessa 2012 Réserve de la Comtesse

Equilibrato tra freschezza e volume ben controllato e tannini ben integrati. In bocca troviamo morbidezza e lunghezza nel finale. Di un bel colore granato, un naso goloso di frutti rossi, e qualche nota di violetta, in bocca ci piace questo vino carnoso, ricco di frutti rossi Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

160.00€

Equilibrato tra freschezza e volume ben controllato e tannini ben integrati. In bocca troviamo morbidezza e lunghezza nel finale. Di un bel colore granato, un naso goloso di frutti rossi, e qualche nota di violetta, in bocca ci piace questo vino carnoso, ricco di frutti rossi Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

POMEROLO POMEROL

2007 Provvidenza 2007 Providence

Questo vino è potente e delicato allo stesso tempo, tipico della sua denominazione. Al naso è complesso, spaziando dai frutti neri al tartufo. Al palato si caratterizza per la sua struttura tannica imponente ed elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

220.00€

Questo vino è potente e delicato allo stesso tempo, tipico della sua denominazione. Al naso è complesso, spaziando dai frutti neri al tartufo. Al palato si caratterizza per la sua struttura tannica imponente ed elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

PROVENZA PROVENCE

2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodinamica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie

36.00€

LA GROTTA DEL PAPY LA CAVE DE PAPY

2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac 2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac

70.00€

2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc

46.00€

2009 Château Lieujean 2009 Château Lieujean

54.00€

1999 Chateau Saint Paul, Cru Burgeois, Gironda 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde

48.00€

2002 Castello di Chantegrive 2002 Château de Chantegrive

60.00€

2012 Cuvée Lieujean 2012 Cuvée Lieujean

40.00€

1997 Château de Beychevelle Grande vino Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien

190.00€

VINO BIANCO VIN BLANC

LINGUADOCA LANGUEDOC

2020 Solo il bianco 2020 Juste Le Blanc

Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S

30.00€

Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S

BORGOGNA BOURGOGNE

2018 Saint-Véran, Grande vino di Borgogna 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne

Famiglia Paquet - Le Terre Nere Famille Paquet- Les terres Noires

52.00€

Famiglia Paquet - Le Terre Nere Famille Paquet- Les terres Noires

VALLE DEL RODANO VALLÉE DU RHÔNE

2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez

Naso molto profumato e lusinghiero con sfumature di acacia, miele e pane tostato. In bocca è un vino teso, dritto e minerale e lungo in bocca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

80.00€

Naso molto profumato e lusinghiero con sfumature di acacia, miele e pane tostato. In bocca è un vino teso, dritto e minerale e lungo in bocca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

COSTE DEL CATALANO CÔTES DE CATALANES

2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves 2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves

40.00€

LOIRA LOIRE

Collina dei Giennois Coteau du Giennois

2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex

30.00€

2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon 2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon

Questa grande varietà produce un vino bianco secco, fruttato, con una vera esplosione di aromi.
Raccolto a mano, la sua vinificazione non avviene secondo regole ferree, ma si adegua alle condizioni.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.

28.00€

Questa grande varietà produce un vino bianco secco, fruttato, con una vera esplosione di aromi.
Raccolto a mano, la sua vinificazione non avviene secondo regole ferree, ma si adegua alle condizioni.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.

CHAMPAGNE CHAMPAGNE

Pommery Pommery

Al naso: Fine e delicato, note di agrumi e fiori bianchi. In bocca è elegante e rotondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond

60.00€

Al naso: Fine e delicato, note di agrumi e fiori bianchi. In bocca è elegante e rotondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond

VINO DELLA ROMANIA VIN DE ROUMANIE

Zghihara de Husi - Blanc Zghihara de Husi - Blanc

Vino bianco da un vitigno rumeno citato ai tempi del re Etienne Le Grand et Saint che contribuì allo sviluppo dei vigneti Husi, vino leggero e minerale: colore chiaro con sfumature verdi, aromi di frutta (mela e banana), bella acidità . Una scoperta molto piacevole. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.

32.00€

Vino bianco da un vitigno rumeno citato ai tempi del re Etienne Le Grand et Saint che contribuì allo sviluppo dei vigneti Husi, vino leggero e minerale: colore chiaro con sfumature verdi, aromi di frutta (mela e banana), bella acidità . Una scoperta molto piacevole. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.

Sarba, cépage locale, domini Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc

32.00€

2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge

Rosso cremisi e profumi intensi di prugna secca e amarena accompagnati da una nota di cioccolato amaro. Ben strutturato e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.

34.00€

Rosso cremisi e profumi intensi di prugna secca e amarena accompagnati da una nota di cioccolato amaro. Ben strutturato e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.

2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rossetto 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge

Vino ottenuto da un raro vitigno romeno, un vino fresco e delicato: di colore rosso rubino intenso, con corpo deciso, aromi di cioccolato, ciliegie e spezie, acidità equilibrata un finale lungo, complesso, rotondo, una bella sorpresa per chi non lo conosce. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.

40.00€

Vino ottenuto da un raro vitigno romeno, un vino fresco e delicato: di colore rosso rubino intenso, con corpo deciso, aromi di cioccolato, ciliegie e spezie, acidità equilibrata un finale lungo, complesso, rotondo, una bella sorpresa per chi non lo conosce. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.

2018 Panciu-Feteasca Black - Rouge domini 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge

27.00€

MINERVOIS MINERVOIS

2019 La Villatade, il vino di Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie

34.00€

AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes

36.00€