Assiette de charcuterie de gibier AOP Teruel Espagne

Assiette de charcuterie de gibier AOP Teruel Espagne

Gazpacho de fenouil, broccio, huile de paprika fumé

Gazpacho de fenouil, broccio, huile de paprika fumé

Ceviche de maquereau, guacamole, patate douce rôtie

Ceviche de maquereau, guacamole, patate douce rôtie

Rillettes de saumon à la mousseline de wasabi

Rillettes de saumon à la mousseline de wasabi

Filet de lotte mariné au thym, pommes de terre confits, beurre d'herbes fraîches

Filet de lotte mariné au thym, pommes de terre confits, beurre d'herbes fraîches

Entrecôte de bœuf, légumes glacées, jus de champignons

Entrecôte de bœuf, légumes glacées, jus de champignons

Biscuit de spéculoos, cerises poêlées, sorbet de cerise

Biscuit de spéculoos, cerises poêlées, sorbet de cerise

Abricots caramélisés, crème à la vanille, crumble au café

Abricots caramélisés, crème à la vanille, crumble au café

Fromage Tome des Bauges, salade et vinaigrette au champignons

Fromage Tome des Bauges, salade et vinaigrette au champignons

VIN ROUGE

VIN ROUGE

BOURGOGNE

BOURGOGNE

2016 Maranges 1 er cru « Monopole Clos de la Fussière»– Domaine Xavier Monnot On retrouve dans le vin des arômes de fruits tels que la prune et la framboise, avec une fine note florale jumelée à une touche grillée. Un vin qui a de la matière, un certain volume et une texture soyeuse.

2016 Maranges 1 er cru « Monopole Clos de la Fussière»– Domaine Xavier Monnot On retrouve dans le vin des arômes de fruits tels que la prune et la framboise, avec une fine note florale jumelée à une touche grillée. Un vin qui a de la matière, un certain volume et une texture soyeuse.

VALLÉE DU RHONE

VALLÉE DU RHONE

2016 La Syrah à Papa – Stéphane Montez Une très belle syrah au nez de poivre, réglisse et Fruits rouges et à la Bouche puissante, dense et tannique

2016 La Syrah à Papa – Stéphane Montez Une très belle syrah au nez de poivre, réglisse et Fruits rouges et à la Bouche puissante, dense et tannique

LISTRAC-MEDOC

LISTRAC-MEDOC

2010 Château Fourcas Dupré La plus belle couleur rouge bordeaux, on retrouve de myrtille et de cerise relevé d'une petit note épicée mais onctueuse et charnue.

2010 Château Fourcas Dupré La plus belle couleur rouge bordeaux, on retrouve de myrtille et de cerise relevé d'une petit note épicée mais onctueuse et charnue.

GIRONDE

GIRONDE

2012 Baron de Brane Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

2012 Baron de Brane Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

PESSAC-LEOGNAN

PESSAC-LEOGNAN

2014 Les Haut de Smith Le nez donne des notes vanillées, dues à l'élevage en barrique, mêlé à des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple. Le vin a une belle rondeur et un superbe équilibre. En finale, nous avons des tanins maîtrisés et de la fraicheur

2014 Les Haut de Smith Le nez donne des notes vanillées, dues à l'élevage en barrique, mêlé à des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple. Le vin a une belle rondeur et un superbe équilibre. En finale, nous avons des tanins maîtrisés et de la fraicheur

PAUILLAC

PAUILLAC

2011 Réserve de la Comtesse Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

2011 Réserve de la Comtesse Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

POMEROL

POMEROL

2007 Providence Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

2007 Providence Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

VINS DE ROMANIE

VINS DE ROMANIE

ROUGE

ROUGE

COLTUL PIETREI, Sirah, 2016 Rouge pourpre et des arôme intense de prune séché et cerise noire complimenté de note de chocolat amère. Bien structuré et crémeux

COLTUL PIETREI, Sirah, 2016 Rouge pourpre et des arôme intense de prune séché et cerise noire complimenté de note de chocolat amère. Bien structuré et crémeux

HEREDITAS, Babeasca Neagra, 2013 Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat: d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas

HEREDITAS, Babeasca Neagra, 2013 Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat: d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas

DOMENIILE PANCIU, Fetasca Neagra , 2016 Ce vin a une couleur rouge grenat avec des arômes spécifiques du cépage : arômes de cassis, cerises et prunes rouges avec des notes finales épicées et vanillées dues au vieillissement de manière traditionnelle dans des fûts de chêne. Corpulent, avec des tanins ferme il a un goût fruité de pruneaux et de cassis. La finale est longue agréable et finement épicée

DOMENIILE PANCIU, Fetasca Neagra , 2016 Ce vin a une couleur rouge grenat avec des arômes spécifiques du cépage : arômes de cassis, cerises et prunes rouges avec des notes finales épicées et vanillées dues au vieillissement de manière traditionnelle dans des fûts de chêne. Corpulent, avec des tanins ferme il a un goût fruité de pruneaux et de cassis. La finale est longue agréable et finement épicée

DOMENIUL BOGDAN, Merlot, 2015 Vin dense et charpenté et log, une couleur rouge intense et une complexité aromatique trés agréable en bouche. Notes de cassis myrtille et cerises

DOMENIUL BOGDAN, Merlot, 2015 Vin dense et charpenté et log, une couleur rouge intense et une complexité aromatique trés agréable en bouche. Notes de cassis myrtille et cerises

BLANC

BLANC

MONSER, Zghihara de Husi, 2015 Vin blanc d'un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué aux développement des vignobles de Husi.Vin léger et minéral, couleur claire avec des nuances verte et des arômes de pomme et banane. Belle acidité

MONSER, Zghihara de Husi, 2015 Vin blanc d'un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué aux développement des vignobles de Husi.Vin léger et minéral, couleur claire avec des nuances verte et des arômes de pomme et banane. Belle acidité

DOMENILE PANCIU, Babeasca Neagra, 2020 Frizzante, vous retrouverez le plaisir d'un bon crément d'alsace

DOMENILE PANCIU, Babeasca Neagra, 2020 Frizzante, vous retrouverez le plaisir d'un bon crément d'alsace

VINS D'ESPAGNE

VINS D'ESPAGNE

CLEARLY ORGANIC, Tempranillo, 2019 Authentique cépage espagnol, le Tempranillo donne à ce Vin rouge souple et fruité une robe rouge rubis. Touches de fruits rouges mûrs soutenues par une légère saveur épicée. Sans ajout de sulfite. Vegan

CLEARLY ORGANIC, Tempranillo, 2019 Authentique cépage espagnol, le Tempranillo donne à ce Vin rouge souple et fruité une robe rouge rubis. Touches de fruits rouges mûrs soutenues par une légère saveur épicée. Sans ajout de sulfite. Vegan

MARQUES DE GRIGNON, "Rioja" DOC, Tempranillo, 2016 Nez aux arômes de fruits rouges, noix de coco et de vanille en fond. bouche Fruité, frais, savoureux et agréable. Ce vin s'accordera parfaitement aux fromages ou viandes un peu grasses

MARQUES DE GRIGNON, "Rioja" DOC, Tempranillo, 2016 Nez aux arômes de fruits rouges, noix de coco et de vanille en fond. bouche Fruité, frais, savoureux et agréable. Ce vin s'accordera parfaitement aux fromages ou viandes un peu grasses

VIN BLANC

VIN BLANC

BOURGOGNE

BOURGOGNE

2015 Rully « Plante Moraine » - Domaine des Rois mages Au nez : des arômes d’amandes grillées, de vanille, de fleurs d’acacia, de miel. En bouche : Une très belle longueur fruitée, élégante et ample

2015 Rully « Plante Moraine » - Domaine des Rois mages Au nez : des arômes d’amandes grillées, de vanille, de fleurs d’acacia, de miel. En bouche : Une très belle longueur fruitée, élégante et ample

VALLÉE DU RHÔNE

VALLÉE DU RHÔNE

2016 Blanc d'en face - Stéphane Montez Ce blanc de production ultra confidentielle fait revivre un très vieux cépage Romain : La Cugnette Un magnifique blanc dont le fruité juteux évoque la pêche de vigne

2016 Blanc d'en face - Stéphane Montez Ce blanc de production ultra confidentielle fait revivre un très vieux cépage Romain : La Cugnette Un magnifique blanc dont le fruité juteux évoque la pêche de vigne

2016 St Joseph – Stéphane Montez Nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches. En bouche c‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche

2016 St Joseph – Stéphane Montez Nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches. En bouche c‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche

2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

VAL DE LOIRE

VAL DE LOIRE

Henry Marionnet- Domaine de la Charmoie-Sauvignon Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec un véritable explosion d'arômes. Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions de l'année

Henry Marionnet- Domaine de la Charmoie-Sauvignon Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec un véritable explosion d'arômes. Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions de l'année

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

Jaques Lassaigne Brut Blanc de blanc Ce Brut Réserve, aussi appelé « Les Vignes de Montgueux » a une robe dorée, de fines bulles, on retrouve des senteurs d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez. En bouche, ce Brut Réserve est ample et savoureux. Finale longue, crayeuse, fraîche et savoureuse pour marquer l’identité prononcée du terroir de Montgueux

Jaques Lassaigne Brut Blanc de blanc Ce Brut Réserve, aussi appelé « Les Vignes de Montgueux » a une robe dorée, de fines bulles, on retrouve des senteurs d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez. En bouche, ce Brut Réserve est ample et savoureux. Finale longue, crayeuse, fraîche et savoureuse pour marquer l’identité prononcée du terroir de Montgueux

LANGUEDOC-ROSÉ

LANGUEDOC-ROSÉ

Gérard Bertrand-Pinot gris Sa robe pâle avec quelques reflets saumon offre un nez aux notes fraîches de réglisse et d'une pointe iodée. En bouche ce vin possède un bel équilibre, fruité avec du nerf, une pointe épicée fraîche de romarin et de bruyère

Gérard Bertrand-Pinot gris Sa robe pâle avec quelques reflets saumon offre un nez aux notes fraîches de réglisse et d'une pointe iodée. En bouche ce vin possède un bel équilibre, fruité avec du nerf, une pointe épicée fraîche de romarin et de bruyère

VINS AU VERRE

VINS AU VERRE

Rouge 15cl

Rouge 15cl

La Syrah à papa

La Syrah à papa

Clearly Organic Espagne

Clearly Organic Espagne

Coltul pietrei Roumanie

Coltul pietrei Roumanie

Sangria à la griotte 18cl

Sangria à la griotte 18cl

Blanc 15cl

Blanc 15cl

Pinot Grise

Pinot Grise

Henry Marionnet-Sauvignon

Henry Marionnet-Sauvignon

Zghihara de Husi Romanie

Zghihara de Husi Romanie

Sangria à la bergamote 18cl

Sangria à la bergamote 18cl

Bierre 33cl

Bierre 33cl

Coca-cola 25cl

Coca-cola 25cl

Jus de Fruit 20cl

Jus de Fruit 20cl

Whisky 7cl

Whisky 7cl

Coupe de Champagne

Coupe de Champagne

Kir vin blanc

Kir vin blanc

Kir royal

Kir royal