ANTIPASTI ENTRÉES
Apéro Royal
48.00€
Crocchetta di prosciutto iberico Gaspacho d’amandes
Mousseline di paprika affumicata e insalata Tomates cerise confite à l'estragon et huile d'estragon
12.00€
Mousseline di paprika affumicata e insalata Tomates cerise confite à l'estragon et huile d'estragon
Capesante alla griglia Ceviche de dorade
Vellutata di verdure e salsa di porcini Patate douce rôtie, guacamole et amandes grillées
16.00€
Vellutata di verdure e salsa di porcini Patate douce rôtie, guacamole et amandes grillées
Croquettes de céps
Yogurt e salsa salata, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé
12.00€
Yogurt e salsa salata, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé
Encornets Grillées
14.00€
POSTO PLATS
Le nostre carni provengono da Francia e Spagna
Dorso di merluzzo confit e gratinato con aioli Thon mi-cuit
Riso cremoso al nero di seppia Empanada de poireaux et asperges au combawa, aubergines confite
26.00€
Riso cremoso al nero di seppia Empanada de poireaux et asperges au combawa, aubergines confite
Suprema di faraona ripiena al tartufo Milanaise de veau
Dauphinois gratinato alle erbe, mousse di parmigiano e jus forte Gratiné de pomme de terre et patate douce, purée de chou-fleur
28.00€
Dauphinois gratinato alle erbe, mousse di parmigiano e jus forte Gratiné de pomme de terre et patate douce, purée de chou-fleur
Animelle di vitello snackate laccate in jus corposo Filette de canette
Purea di sedano, pac-choi di cavolo alle erbe Asperge blanches et petit courgette grille, purée de soja
26.00€
Purea di sedano, pac-choi di cavolo alle erbe Asperge blanches et petit courgette grille, purée de soja
FORMAGGI E DOLCI FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux invecchiato Brie de Meaux
E insalata di giovani germogli Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
10.00€
E insalata di giovani germogli Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
Crumble di mele Flan à la lavande
Mousse al dulce de leche e gelato al cocco Mousse au caramel et glace à la vanille
12.00€
Mousse al dulce de leche e gelato al cocco Mousse au caramel et glace à la vanille
Finanziere Vaniglia Pavlova aux fraises et crémeux de pistaches
Composta e sorbetto di mele cotogne, cremoso frutto della passione
12.00€
Composta e sorbetto di mele cotogne, cremoso frutto della passione
Ganache de chocolat
12.00€
BEVANDE E VINI AL CALICE BOISSONS ET VINS AU VERRE
Acqua minerale - 100cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Coca cola - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Succo di frutta - 20cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Birra - 33cl Bière - 33cl
Bruna LBF LBF brune
6.00€
Bruna LBF LBF brune
Bicchiere di champagne - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kirvin bianco - 15cl Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir reale - 15cl Kir royal - 15cl
10.00€
Whisky - 7cl
7.00€
Rosso Rouge
O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Piccolo - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl
Romania Roumanie
7.00€
Romania Roumanie
Bianco Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl
Romania Roumanie
7.00€
Romania Roumanie
VINI E CHAMPAGNE VINS & CHAMPAGNES
VINO ROSSO VIN ROUGE
BORGOGNA BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDEAUX
Il signor e la signora Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
La Collezione Origin de La Rose Bellevue rappresenta perfettamente le caratteristiche delle Blaye Côtes de Bordeaux, con l'impronta di terreni argillosi e sabbiosi.Grazie alla nostra conoscenza del terroir e dei vitigni, abbiamo testato con comprovato successo l'impianto del nostro Sauvignon Bianco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, che si evolvono naturalmente bene nelle nostre colline di St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
La Collezione Origin de La Rose Bellevue rappresenta perfettamente le caratteristiche delle Blaye Côtes de Bordeaux, con l'impronta di terreni argillosi e sabbiosi.Grazie alla nostra conoscenza del terroir e dei vitigni, abbiamo testato con comprovato successo l'impianto del nostro Sauvignon Bianco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, che si evolvono naturalmente bene nelle nostre colline di St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNANO PESSAC LEOGNAN
2016 Le altezze di Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
VALLE DELLA LOIRA VAL DE LOIRE
Bernard e Benoit Landron Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDA GIRONDE
2012 I pellegrini di Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
Il frutto è puro, vivace e concentrato, con superba massa tannica e profondità. Palato denso, deciso, leggermente austero con un finale lungo e profumi di frutti neri, spezie e cedro. Un vino che ha bisogno di tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
Il frutto è puro, vivace e concentrato, con superba massa tannica e profondità. Palato denso, deciso, leggermente austero con un finale lungo e profumi di frutti neri, spezie e cedro. Un vino che ha bisogno di tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX
2015 Barone de Brane 2015 Baron de Brane
Questa annata 2012 si distingue, ricca di fascino e deliziosamente femminile, segno qui di una cornice vellutata, aggraziata e sottile. Riflessi violacei e una bella intensità. Al naso è molto aromatico, con note di frutti neri. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Questa annata 2012 si distingue, ricca di fascino e deliziosamente femminile, segno qui di una cornice vellutata, aggraziata e sottile. Riflessi violacei e una bella intensità. Al naso è molto aromatico, con note di frutti neri. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC
2012 Riserva della Contessa 2012 Réserve de la Comtesse
Equilibrato tra freschezza e volume ben controllato e tannini ben integrati. In bocca troviamo morbidezza e lunghezza nel finale. Di un bel colore granato, un naso goloso di frutti rossi, e qualche nota di violetta, in bocca ci piace questo vino carnoso, ricco di frutti rossi Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Equilibrato tra freschezza e volume ben controllato e tannini ben integrati. In bocca troviamo morbidezza e lunghezza nel finale. Di un bel colore granato, un naso goloso di frutti rossi, e qualche nota di violetta, in bocca ci piace questo vino carnoso, ricco di frutti rossi Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROLO POMEROL
2007 Provvidenza 2007 Providence
Questo vino è potente e delicato allo stesso tempo, tipico della sua denominazione. Al naso è complesso, spaziando dai frutti neri al tartufo. Al palato si caratterizza per la sua struttura tannica imponente ed elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Questo vino è potente e delicato allo stesso tempo, tipico della sua denominazione. Al naso è complesso, spaziando dai frutti neri al tartufo. Al palato si caratterizza per la sua struttura tannica imponente ed elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVENZA PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodinamica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
LA GROTTA DEL PAPY LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Chateau Saint Paul, Cru Burgeois, Gironda 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Castello di Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Grande vino Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
VINO BIANCO VIN BLANC
LINGUADOCA LANGUEDOC
2020 Solo il bianco 2020 Juste Le Blanc
30.00€
BORGOGNA BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, Grande vino di Borgogna 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Famiglia Paquet - Le Terre Nere Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Famiglia Paquet - Le Terre Nere Famille Paquet- Les terres Noires
VALLE DEL RODANO VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Naso molto profumato e lusinghiero con sfumature di acacia, miele e pane tostato. In bocca è un vino teso, dritto e minerale e lungo in bocca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Naso molto profumato e lusinghiero con sfumature di acacia, miele e pane tostato. In bocca è un vino teso, dritto e minerale e lungo in bocca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
COSTE DEL CATALANO CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRA LOIRE
Collina dei Giennois Coteau du Giennois
2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Questa grande varietà produce un vino bianco secco, fruttato, con una vera esplosione di aromi.
Raccolto a mano, la sua vinificazione non avviene secondo regole ferree, ma si adegua alle condizioni.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Questa grande varietà produce un vino bianco secco, fruttato, con una vera esplosione di aromi.
Raccolto a mano, la sua vinificazione non avviene secondo regole ferree, ma si adegua alle condizioni.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
CHAMPAGNE
Pommery
Al naso: Fine e delicato, note di agrumi e fiori bianchi. In bocca è elegante e rotondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
Al naso: Fine e delicato, note di agrumi e fiori bianchi. In bocca è elegante e rotondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
VINO DELLA ROMANIA VIN DE ROUMANIE
Zghihara de Husi - Blanc
Vino bianco da un vitigno rumeno citato ai tempi del re Etienne Le Grand et Saint che contribuì allo sviluppo dei vigneti Husi, vino leggero e minerale: colore chiaro con sfumature verdi, aromi di frutta (mela e banana), bella acidità . Una scoperta molto piacevole. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Vino bianco da un vitigno rumeno citato ai tempi del re Etienne Le Grand et Saint che contribuì allo sviluppo dei vigneti Husi, vino leggero e minerale: colore chiaro con sfumature verdi, aromi di frutta (mela e banana), bella acidità . Una scoperta molto piacevole. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, cépage locale, domini Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Rosso cremisi e profumi intensi di prugna secca e amarena accompagnati da una nota di cioccolato amaro. Ben strutturato e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Rosso cremisi e profumi intensi di prugna secca e amarena accompagnati da una nota di cioccolato amaro. Ben strutturato e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rossetto 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Vino ottenuto da un raro vitigno romeno, un vino fresco e delicato: di colore rosso rubino intenso, con corpo deciso, aromi di cioccolato, ciliegie e spezie, acidità equilibrata un finale lungo, complesso, rotondo, una bella sorpresa per chi non lo conosce. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Vino ottenuto da un raro vitigno romeno, un vino fresco e delicato: di colore rosso rubino intenso, con corpo deciso, aromi di cioccolato, ciliegie e spezie, acidità equilibrata un finale lungo, complesso, rotondo, una bella sorpresa per chi non lo conosce. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Black - Rouge domini 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS
2019 La Villatade, il vino di Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
Restaurant Florina
47 Boulevard de Port-Royal 75013 Paris France +33984307472© Copyright 2024 - Restaurant Florina - tutti i diritti riservati