Domů /Nabídka
cs
STARTOVAČE ENTRÉES
Apéro Royal
48.00€
Iberská šunka kroketa Gaspacho d’amandes
Mousseline z uzené papriky a salát Tomates cerise confite à l'estragon et huile d'estragon
12.00€
Mousseline z uzené papriky a salát Tomates cerise confite à l'estragon et huile d'estragon
Grilované mušle Ceviche de dorade
Velouté ze zeleniny a cepsové omáčky Patate douce rôtie, guacamole et amandes grillées
16.00€
Velouté ze zeleniny a cepsové omáčky Patate douce rôtie, guacamole et amandes grillées
Sashimi de Thon Albacore Croquettes de céps
Jogurt a slaná omáčka, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé
12.00€
Jogurt a slaná omáčka, popcorn Salade et mousseline de paprika fumé
Encornets Grillées
14.00€
MÍSTO PLATS
Naše maso pochází z Francie a Španělska
Zadní strana konfitované a gratinované tresky s aioli Thon mi-cuit
Krémová rýže s chobotnicovým inkoustem Empanada de poireaux et asperges au combawa, aubergines confite
26.00€
Krémová rýže s chobotnicovým inkoustem Empanada de poireaux et asperges au combawa, aubergines confite
Nejvyšší z perliček plněných lanýži Milanaise de veau
Gratinované dauphinois s bylinkami, parmazánovou pěnou a silným džusem Gratiné de pomme de terre et patate douce, purée de chou-fleur
28.00€
Gratinované dauphinois s bylinkami, parmazánovou pěnou a silným džusem Gratiné de pomme de terre et patate douce, purée de chou-fleur
Svačina z telecího cukroví lakovaná v plném džusu Filette de canette
Celerové pyré, zelí pac-choi s bylinkami Asperge blanches et petit courgette grille, purée de soja
26.00€
Celerové pyré, zelí pac-choi s bylinkami Asperge blanches et petit courgette grille, purée de soja
SÝRY A DEZERTY FROMAGES & DESSERTS
Ve věku Brie de Meaux Brie de Meaux
A salát z mladých výhonků Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
10.00€
A salát z mladých výhonků Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
Apple crumble Flan à la lavande
Dulce de leche pěna a kokosová zmrzlina Mousse au caramel et glace à la vanille
12.00€
Dulce de leche pěna a kokosová zmrzlina Mousse au caramel et glace à la vanille
Vanilkový finančník Pavlova aux fraises et crémeux de pistaches
Kompotový a kdoulový sorbet, krémová maracuja
12.00€
Kompotový a kdoulový sorbet, krémová maracuja
Ganache de chocolat
12.00€
NÁPOJE A VÍNA VE SKLENICI BOISSONS ET VINS AU VERRE
Minerální voda - 100 cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Coca-cola - 25 cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Ovocná šťáva - 20 cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Pivo - 33 cl Bière - 33cl
LBF hnědá LBF brune
6.00€
LBF hnědá LBF brune
Sklenka šampaňského - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir royal - 15cl
10.00€
Whisky - 7 cl Whisky - 7cl
7.00€
Rouge Rouge
O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Small - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl
Rumunsko Roumanie
7.00€
Rumunsko Roumanie
Blanc Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet-Sauviggion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl
Rumunsko Roumanie
7.00€
Rumunsko Roumanie
VÍNA A ŠAMPAŇSKÉ VINS & CHAMPAGNES
ČERVENÉ VÍNO VIN ROUGE
BURGUNDSKÉ BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDEAUX
Pan a paní Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
Kolekce Origin of La Rose Bellevue dokonale reprezentuje vlastnosti Blaye Côtes de Bordeaux, s otiskem jílovitých a písčitých půd.Díky našim znalostem terroir a odrůd vinné révy jsme s prokazatelným úspěchem testovali výsadbu našeho Sauvignonu Bílý, muscadelle, Cabernet Sauvignon a Merlot, které se přirozeně dobře vyvíjejí v našich kopcích St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
Kolekce Origin of La Rose Bellevue dokonale reprezentuje vlastnosti Blaye Côtes de Bordeaux, s otiskem jílovitých a písčitých půd.Díky našim znalostem terroir a odrůd vinné révy jsme s prokazatelným úspěchem testovali výsadbu našeho Sauvignonu Bílý, muscadelle, Cabernet Sauvignon a Merlot, které se přirozeně dobře vyvíjejí v našich kopcích St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN
2016 Výšiny Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
ÚDOLÍ LOIRE VAL DE LOIRE
Bernard a Benoit Landronovi Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDE
2012 Poutníci z Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
Ovoce je čisté, pikantní a koncentrované, s vynikající tříslovou hmotou a hloubkou. Hutné, pevné, lehce strohé patro s dlouhým závěrem a vůní černého ovoce, koření a cedru. Víno, které potřebuje čas. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
Ovoce je čisté, pikantní a koncentrované, s vynikající tříslovou hmotou a hloubkou. Hutné, pevné, lehce strohé patro s dlouhým závěrem a vůní černého ovoce, koření a cedru. Víno, které potřebuje čas. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX
2015 baron de Brane 2015 Baron de Brane
Tento ročník 2012 je výrazný, plný šarmu a lahodně ženský, což je znakem sametového, půvabného a jemného rámu. Fialové odlesky a krásná intenzita. Vůně je velmi aromatická, s tóny černého ovoce. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Tento ročník 2012 je výrazný, plný šarmu a lahodně ženský, což je znakem sametového, půvabného a jemného rámu. Fialové odlesky a krásná intenzita. Vůně je velmi aromatická, s tóny černého ovoce. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC
2012 Záloha hraběnky 2012 Réserve de la Comtesse
Vyvážené mezi svěžestí a dobře kontrolovaným objemem a dobře integrovanými taniny. Narážíme na vláčnost na patře a délku na závěr. Krásné granátové barvy, hltavé vůně červeného ovoce a některých tónů fialek, v ústech máme rádi toto masité víno plné červeného ovoce Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Vyvážené mezi svěžestí a dobře kontrolovaným objemem a dobře integrovanými taniny. Narážíme na vláčnost na patře a délku na závěr. Krásné granátové barvy, hltavé vůně červeného ovoce a některých tónů fialek, v ústech máme rádi toto masité víno plné červeného ovoce Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROL
2007 Providence 2007 Providence
Toto víno je silné a jemné zároveň, typické svým označením. Vůně je komplexní, od černého ovoce po lanýže. Chuť je charakteristická svou impozantní a elegantní tříslovou strukturou. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Toto víno je silné a jemné zároveň, typické svým označením. Vůně je komplexní, od černého ovoce po lanýže. Chuť je charakteristická svou impozantní a elegantní tříslovou strukturou. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamika 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
PAPYOVA JESKYNĚ LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
2009 zámek Lieujean 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Chateau Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 hrad Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Cuvee Lieujean 2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Skvělé víno Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
BÍLÉ VÍNO VIN BLANC
LANGUEDOC
2020 Just The White 2020 Juste Le Blanc
30.00€
BURGUNDSKÉ BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, Velké burgundské víno 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Paquet family - The Black Lands Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Paquet family - The Black Lands Famille Paquet- Les terres Noires
ÚDOLÍ RHONY VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu „Les Grandes Chaillées“ – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Velmi voňavá a lichotivá vůně s nuancemi akácie, medu a toastu. V ústech je to víno napjaté, rovné a minerální a dlouhé v ústech. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Velmi voňavá a lichotivá vůně s nuancemi akácie, medu a toastu. V ústech je to víno napjaté, rovné a minerální a dlouhé v ústech. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
POBŘEŽÍ KATALÁNU CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRE LOIRE
Hillside of the Giennois Coteau du Giennois
2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Tato skvělá odrůda produkuje suché, ovocné bílé víno s opravdovou explozí vůní.
Ruční sběr, jeho vinifikace neprobíhá podle přísných pravidel, ale je přizpůsobena podmínkám.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Tato skvělá odrůda produkuje suché, ovocné bílé víno s opravdovou explozí vůní.
Ruční sběr, jeho vinifikace neprobíhá podle přísných pravidel, ale je přizpůsobena podmínkám.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE
Pommery
Ve vůni: jemné a jemné, tóny citrusových plodů a bílých květů. V ústech je elegantní a kulatý Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
Ve vůni: jemné a jemné, tóny citrusových plodů a bílých květů. V ústech je elegantní a kulatý Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
VÍNO Z RUMUNSKA VIN DE ROUMANIE
Zghihara de Husi - Blanc
Bílé víno z rumunské odrůdy révy vinné zmiňované v době krále Etienna Le Grand et Saint, který přispěl k rozvoji vinic Husi, lehké a minerální víno: světlá barva se zelenými nuancemi, ovocné aroma (jablko a banán), krásná kyselinka . Velmi příjemné zjištění. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Bílé víno z rumunské odrůdy révy vinné zmiňované v době krále Etienna Le Grand et Saint, který přispěl k rozvoji vinic Husi, lehké a minerální víno: světlá barva se zelenými nuancemi, ovocné aroma (jablko a banán), krásná kyselinka . Velmi příjemné zjištění. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, místní cépage, domény Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Karmínově červená a intenzivní vůně sušených švestek a černých třešní doplněná nádechem hořké čokolády. Dobře strukturované a krémové. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Karmínově červená a intenzivní vůně sušených švestek a černých třešní doplněná nádechem hořké čokolády. Dobře strukturované a krémové. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Víno získané ze vzácné rumunské odrůdy vinné révy, svěží a jemné víno: intenzivní rubínově červené barvy, se silným tělem, vůněmi čokolády, třešní a koření, vyvážená kyselina, dlouhý, komplexní, kulatý závěr, milé překvapení pro ty, kteří ho neznají. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Víno získané ze vzácné rumunské odrůdy vinné révy, svěží a jemné víno: intenzivní rubínově červené barvy, se silným tělem, vůněmi čokolády, třešní a koření, vyvážená kyselina, dlouhý, komplexní, kulatý závěr, milé překvapení pro ty, kteří ho neznají. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Black - Rouge domény 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS
2019 La Villatade, Sophiino víno 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
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