ホーム /メニュー
ja
La provenance de nos viandes est française
スターター ENTRÉES
クリームキャロットスープ、フォアグラのソテー、レモン風味のパセリムースリーヌ、パースニップの削りかす Velouté de carottes, foie gras poêlé, mousseline de persil citronné, copeaux de panais
16.00€
完璧な卵、マッシュルーム、パールオニオンをビーフジュとイベリコハムでコーティング Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
ライム、トマトソース、ケッパーで味付けしたアルゼンチン風エビのコロッケ Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
グリルしたホタテ、クリームソースのアンズタケ、フレッシュハーブサラダ Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
場所 PLATS
黒にんにくを添えた黒タラのロースト Dos de lieu noir rôti à l'ail noir
ハーブ入りアーティチョークのタプナード、ローストした新じゃがいも、クリームコーン Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
26.00€
ハーブ入りアーティチョークのタプナード、ローストした新じゃがいも、クリームコーン Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
鴨の胸肉、バターナッツスクワッシュのピューレ、ローストシード Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
ブルーベリージュースで煮込んだナスと子牛肉のソース Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
ブルーベリージュースで煮込んだナスと子牛肉のソース Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
豚バラ肉を6時間煮込み、グリルして牛肉のソースで味付けしたもの Poitrine de cochon 6 heures de cuisson grillé et laqué au jus de bœuf
テネリフェ島のモホ・ヴェルデとキャラメル風味のエシャロットを添えたローストサツマイモ Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
26.00€
テネリフェ島のモホ・ヴェルデとキャラメル風味のエシャロットを添えたローストサツマイモ Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
ベジタリアンプレート Assiette végétarienne
その日一番新鮮な野菜をブッラータと一緒に調理しました Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
その日一番新鮮な野菜をブッラータと一緒に調理しました Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
チーズとデザート FROMAGES & DESSERTS
アンズタケを詰めたブリー・ド・モー Brie de Meaux farci au girolles
パッションフルーツビネグレットソースのミックスベビーグリーンサラダ Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
パッションフルーツビネグレットソースのミックスベビーグリーンサラダ Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
チョコレートガナッシュ、キャラメルアーモンドとヘーゼルナッツのクランブル、マンゴーゼリー Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
ラベンダーのフラン、塩キャラメルムース、キャラメルアイスクリーム Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé et glace au caramel
12.00€
ドリンク BOISSONS
サンペレグリノ - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
エビアン、サンペレグリノ - 100cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
カイピリーニャ Caipirinha
アルコールなしの情熱 Passion sans alcool
7.00€
アルコールなしの情熱 Passion sans alcool
グラニーニのジュース Jus de Granini
オレンジ、トマト Orange, tomate
4.50€
オレンジ、トマト Orange, tomate
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
ビール Bière
サン・ミグ - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
アルコール Alcool
ウイスキー、ラム - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
自家製カクテルとキルシュ Cocktails fait maison et kirs
ブラックカラント、ピーチ、ラズベリーのキール Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
パッションフルーツのカイピリーニャ、プランターズパンチ Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
ラズベリーサングリアとラズベリースプーマ Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
カフェ Café
コーヒー、ヘーゼルナッツ、ロングコーヒー、紅茶 Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
ダブルエスプレッソ Double expresso
4.00€
コーヒークリーム Café crème
5.00€
赤ワイン VINS ROUGES
ボルドー Bordeaux
1994 シャトー・ド・ゲイズ、ビュゼ 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 シャトー フルール デ グラヴィエ 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
キャデラック Cadillac
2019 シャトー・ファヤウ 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
ペサック＝レオニャン Pessac-leognan
2018 スミスの高み 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
マルゴー Margaux
2018 バロン・ド・ブレーン 2018 Baron De Brane
90.00€
ポイヤック Pauillac
2007 ラ・ローズ ポイヤック 2007 La Rose Pauillac
110.00€
2012 カウンテスズ リザーブ 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
サン・ジュリアン Saint julien
1997 シャトー・ド・ベイシュヴェル 1997 Château de Beychevelle
190.00€
ポムロール Pomerol
2007 シャトー プロヴィデンス 2007 Château Providence
220.00€
コート・デュ・ローヌ Côte du rhone
2023年 聖ヨセフ、ステファン・モンテス 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023年 セント・ジョゼフ、レ・ロシャン 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 サン ジョゼフ、ドメーヌ リシャール、キュヴェ メヴェリー 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 ブルイイ、シャトー・ド・シェナのセラー 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
ブルゴーニュ Bourgogne
2023 オー コート ド ボーヌ、ニュイトン ボーノワ 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
ミネルヴォワ Minervois
2021 シャトー・ラ・ヴィラタード、ソフィーズ・ワイン 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
サン・テミヨン グラン・クリュ Saint Emillon Gr And Cru
2021 シャトー ドゥ ラ レヴェランス 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
ルーマニア産の赤 Rouge De Roumanie
2018 ボグダン・ドメイン、ブラック・ガール 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 ストーンコーナー、ディールル・メア 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 ヘレディタス、バベアスカ ネアグラ オーガニック 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
ロワール Loire
2022 ルイイ、ドメーヌ・コンダヤ 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023年 アンリ・マリオンネ、初ヴィンテージ、亜硫酸塩不使用 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
白ワイン VINS BLANCS
アルザス Alsace
2023 ドメーヌ・ジョゼメイヤー、リースリング 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
ロワール Loire
2022 トゥレーヌ、ル・クード・ブラン、ソーヴィニヨン 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 トゥレーヌ、アンリ・マリオネ 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 プイィ フュメ、レ シャイルー 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
ブルゴーニュ Bourgogne
2023 サン・ヴェラン、シークレット・ランド 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 ボルゴーニュ・アリゴテ、ロドルフ・ドゥムージェ 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
ローヌ渓谷 Vallée Du Rhone
2022 コンドリュー、メゾン ポール ジャブレ、レ カシーヌ 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 コンドリュー、コート シャティヨン、ボヌフォンのワインメーカー 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
フランスワイン Vin De France
メゾン ヴァントナック、プレジュジェ、シャルドネ Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
ミネルヴォワ Minervois
2021 シャトー ラ ヴィラタード V (ヴェルメンティーノ) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
キャデラック Cadillac
2013 シャトー デュ ジュジュ (セミヨン) 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
ルーマニア産ホワイト Blanc De Roumanie
2019 ドメーヌ パンシウ、オドベスティ、フェテアスカ リーガル (品種) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022年 デアル・マーレ、セプトゥラ、ダヴィーノ・ヴァスト 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
（ソーヴィニヨン、リースリング、ロイヤルガール） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
（ソーヴィニヨン、リースリング、ロイヤルガール） (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 ムルファトラル、ボグダン ドメイン、リースリング 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
ロゼワイン VINS ROSÉS
ミネルヴォワ Minervois
2024 シャトー ラ ヴィラタード、V ロゼ 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
ペティラント PETILLANTS
フリザンテ・ド・バルセロナ ロゼまたは白 Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
シャンパン CHAMPAGNES
シャンパーニュ、ヴーヴ ペルティエ、ブリュット Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
シャンパーニュ、オーボエ、トラディション ブリュット Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
シャンパーニュ、マルティーヌ・トゥルヌー、ブリュット Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
© Copyright 2025 - Restaurant Florina - all rights reserved