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La provenance de nos viandes est française
VOORGERECHTEN ENTRÉES
Romige wortelsoep, gebakken foie gras, mousseline van peterselie met citroen, pastinaakschaafsel Velouté de carottes, foie gras poêlé, mousseline de persil citronné, copeaux de panais
16.00€
Perfect ei, champignons en pareluitjes geglazuurd met runderjus en Iberische ham Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
Argentijnse garnalenkroketten op smaak gebracht met limoen, tomatensaus en kappertjes Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
Gegrilde coquilles, cantharellen in roomsaus en verse kruidensalade Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
PLAATS PLATS
Geroosterde zwarte kabeljauwhaas met zwarte knoflook Dos de lieu noir rôti à l'ail noir
Artisjoktapenade met kruiden, geroosterde krieltjes, roommais Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
26.00€
Artisjoktapenade met kruiden, geroosterde krieltjes, roommais Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
Eendenborstfilet, pompoenpuree en geroosterde zaden Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
Gestoofde aubergine en kalfsjus met bosbessensap Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
Gestoofde aubergine en kalfsjus met bosbessensap Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
Varkensbuik, 6 uur gegaard, gegrild en geglazuurd met runderjus Poitrine de cochon 6 heures de cuisson grillé et laqué au jus de bœuf
Geroosterde zoete aardappelen met Tenerife mojo verde, gekarameliseerde sjalotten Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
26.00€
Geroosterde zoete aardappelen met Tenerife mojo verde, gekarameliseerde sjalotten Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
Vegetarisch bord Assiette végétarienne
Gemaakt met onze meest verse groenten van de dag rondom de burrata Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
Gemaakt met onze meest verse groenten van de dag rondom de burrata Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
KAZEN & DESSERTS FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux gevuld met cantharellen Brie de Meaux farci au girolles
Gemengde salade van jonge groene groenten met passievruchtvinaigrette Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
Gemengde salade van jonge groene groenten met passievruchtvinaigrette Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
Chocoladeganache, gekarameliseerde amandel- en hazelnootcrumble, mangogelei Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
Lavendelflan, gezouten karamelmousse en karamelijs Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé et glace au caramel
12.00€
DRANKEN BOISSONS
San Pellegrino - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
Evian, San pellegrino - 100cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
Caipirinha Caipirinha
Passie zonder alcohol Passion sans alcool
7.00€
Passie zonder alcohol Passion sans alcool
Jus de Granini Jus de Granini
Sinaasappel, tomaat Orange, tomate
4.50€
Sinaasappel, tomaat Orange, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
Bier Bière
Saint Migue - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
Alcohol Alcool
Whisky, Rum - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
Zelfgemaakte cocktails en kirs Cocktails fait maison et kirs
Kir Cassis, perziken en frambozen Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
Passievrucht caipirinha, Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
Frambozensangria en frambozenspuma Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
Café Café
Koffie, hazelnoot, lange koffie en thee Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
Dubbele espresso Double expresso
4.00€
Koffieroom Café crème
5.00€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
Bordeaux Bordeaux
1994 Château de Gueyze, Buzet 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 Château Fleur des Graviers 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
Cadillac Cadillac
2019 Kasteel Fayau 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
Pessac-Leognan Pessac-leognan
2018 De Hoogten van SMITH 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
Margaux Margaux
2018 Baron De Brane 2018 Baron De Brane
90.00€
Pauillac Pauillac
2007 La Rose Pauillac 2007 La Rose Pauillac
110.00€
2012 Gravin's Reserve 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
Sint Julien Saint julien
1997 Kasteel van Beychevelle 1997 Château de Beychevelle
190.00€
Pomerol Pomerol
2007 Kasteel Providence 2007 Château Providence
220.00€
Côte du Rhône Côte du rhone
2023 Sint-Jozef, Stéphane Montez 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 Sint-Jozef, Les Rochins 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 Sint-Jozef, Domaine Richard, Cuvée Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 Brouilly, kelder van het kasteel van Chénas 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
Bourgondië Bourgogne
2023 Haut Côte de Beaune, Nuiton-Beaunoy 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
Minervois Minervois
2021 Château La Villatade, Sophie's Wijn 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
Saint Emillon Gr And Cru Saint Emillon Gr And Cru
2021 Chateau de La Révérence 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
Rood uit Roemenië Rouge De Roumanie
2018 Bogdan Domain, Zwart Meisje 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 Stone Corner, Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-biologisch 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
Loire Loire
2022 Reuilly, Domaine Condaillat 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023 Henry Marionnet, eerste vintage, sulfietvrij 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
Elzas Alsace
2023 Domaine Josemeyer, Riesling 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
Loire Loire
Touraine 2022, le coude blanc, sauvignon 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 Touraine, Henri Marionnet 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 Pouilly-Fumé, Les Chailloux 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
Bourgondië Bourgogne
2023 Saint-Véran, Geheime Landen 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 Borgogne Aligoté, Rodolphe Demouget 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
Rhônevallei Vallée Du Rhone
2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 Condrieu, Côte Chatillon, Bonnefond-wijnmakers 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
Franse wijn Vin De France
Maison Ventenac, Préjugé, Chardonnay Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
Minervois Minervois
2021 Chateau La Villatade, V (Vermentino) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
Cadillac Cadillac
2013 Chateau Du Juge (Semillon) 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
Wit uit Roemenië Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (variëteit) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
(Sauvignon, Riesling en koninklijk meisje) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
(Sauvignon, Riesling en koninklijk meisje) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar, Bogdan-domein, Riesling 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
ROSÉWIJNEN VINS ROSÉS
Minervois Minervois
Château La Villatade 2024, V Rosé 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
PETILLANTS PETILLANTS
Frizante de Barcelone rosé of wit Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
Champagne, Veuve Pelletier, Brut Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
Champagne, Hobo, Tradition Brut Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
Champagne, Martine Tourneux, Brut Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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