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VOORGERECHTEN ENTRÉES
Perensoep Velouté de poires
En warme mosselmousse met witte wijn Et mousse chaude de moules au vin blanc
12.00€
En warme mosselmousse met witte wijn Et mousse chaude de moules au vin blanc
Halfgekookte foie gras Foie gras mi-cuit
Vijgenchutney, zwarte thee en rumgelei, brioche-toast Chutney de figues, gelé de thé noir et rhum, toasts briochés
18.00€
Vijgenchutney, zwarte thee en rumgelei, brioche-toast Chutney de figues, gelé de thé noir et rhum, toasts briochés
Gebraden kipkroketten Croquettes de poulet rôti
Tomatensaus en groentenbrunoise Sauce de tomates et brunoise de légumes
12.00€
Tomatensaus en groentenbrunoise Sauce de tomates et brunoise de légumes
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen Noix de Saint-Jaques grillées
Puree van bieten en selderij, saffraanyoghurt Betteraves et purée de céleri, yaourt au safran
16.00€
Puree van bieten en selderij, saffraanyoghurt Betteraves et purée de céleri, yaourt au safran
PLAATS PLATS
Tarbotfilet meunierè Filet de turbot meunierè
Geroosterde groenten, aubergine en limoenpuree Légumes rôtis, purée d'aubergines au citron vert
28.00€
Geroosterde groenten, aubergine en limoenpuree Légumes rôtis, purée d'aubergines au citron vert
Eendenborst Magret de Canard
Zwarte knoflooksaus, kleine groenten en gebakken oesterzwammen Sauce à l'ail noir petits légumes et pleurotes poêlées
26.00€
Zwarte knoflooksaus, kleine groenten en gebakken oesterzwammen Sauce à l'ail noir petits légumes et pleurotes poêlées
Achterkant van konijn gevuld met eekhoorntjesbrood en kastanjes Dos de lapin farci au cèpes et marrons
Geroosterde pompoen, romige vanillebloemkool Potimarron rôti, crémeux de chou-fleur à la vanille
26.00€
Geroosterde pompoen, romige vanillebloemkool Potimarron rôti, crémeux de chou-fleur à la vanille
Vegetarisch bord Assiette végétarienne
Met onze goed bewerkte groenten Avec nos légumes bien travaillées
22.00€
Met onze goed bewerkte groenten Avec nos légumes bien travaillées
KAZEN & DESSERTS FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux Brie de Meaux
Babysalade met passievruchtvinaigrette Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
12.00€
Babysalade met passievruchtvinaigrette Salade de jeunes pousses vinaigrette au fruit de la passion
Geroosterde appels Pommes rôtis
Karamelmousse, vanille-ijs Mousse de caramel, glace à la vanille
12.00€
Karamelmousse, vanille-ijs Mousse de caramel, glace à la vanille
Opgerold en romig mangobladerdeeg Feuilleté roulé et crémeux de mangue
Turron-ijs Glace de turron
12.00€
Turron-ijs Glace de turron
Lekker bij dulce de leche Parfait au dulce de leche
Gekarameliseerde pindacrumble en kokosijs Crumble de cacahuètes caramélisées et glace de coco
12.00€
Gekarameliseerde pindacrumble en kokosijs Crumble de cacahuètes caramélisées et glace de coco
DRANKEN EN WIJNEN PER GLAS BOISSONS ET VINS AU VERRE
Mineraalwater - 100cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Cola - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Vruchtensap - 20cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Bier - 33cl Bière - 33cl
LBF bruin LBF brune
6.00€
LBF bruin LBF brune
Glas champagne - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir royal - 15cl
10.00€
Whisky - 7cl
7.00€
Rouge Rouge
O-lettertype, Syrah - 15cl O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Klein - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl
Roemenië Roumanie
7.00€
Roemenië Roumanie
Blanco Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Sauvignion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl
Roemenië Roumanie
7.00€
Roemenië Roumanie
WIJNEN & CHAMPAGNES VINS & CHAMPAGNES
RODE WIJN VIN ROUGE
BOURGOGNE
Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune 2018 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDEAUX
De heer en mevrouw Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
De Origin Collection van La Rose Bellevue vertegenwoordigt perfect de kenmerken van Blaye Côtes de Bordeaux, met de afdruk van klei- en zandgronden Dankzij onze kennis van het terroir en de druivensoorten hebben we met bewezen succes de aanplant van onze Sauvignon getest Wit, muscadelle, Cabernet Sauvignon en Merlot, die zich van nature goed ontwikkelen in onze heuvels van St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
De Origin Collection van La Rose Bellevue vertegenwoordigt perfect de kenmerken van Blaye Côtes de Bordeaux, met de afdruk van klei- en zandgronden Dankzij onze kennis van het terroir en de druivensoorten hebben we met bewezen succes de aanplant van onze Sauvignon getest Wit, muscadelle, Cabernet Sauvignon en Merlot, die zich van nature goed ontwikkelen in onze heuvels van St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN
2016 De hoogten van Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
LOIRE VALLEI VAL DE LOIRE
Bernard en Benoit Landron Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDE
2012 De pelgrims van Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
De vrucht is puur, pittig en geconcentreerd, met een uitstekende tanninemassa en diepte. Dichte, stevige, licht sobere smaak met een lange afdronk en aroma's van zwart fruit, kruiden en cederhout. Een wijn die tijd nodig heeft. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
De vrucht is puur, pittig en geconcentreerd, met een uitstekende tanninemassa en diepte. Dichte, stevige, licht sobere smaak met een lange afdronk en aroma's van zwart fruit, kruiden en cederhout. Een wijn die tijd nodig heeft. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX
2015 Baron de Brane 2015 Baron de Brane
Deze vintage uit 2012 is gedistingeerd, vol charme en heerlijk vrouwelijk, het teken hier van een fluweelachtig, sierlijk en subtiel frame. Paarse reflecties en een mooie intensiteit. De neus is zeer aromatisch, met tonen van zwart fruit. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Deze vintage uit 2012 is gedistingeerd, vol charme en heerlijk vrouwelijk, het teken hier van een fluweelachtig, sierlijk en subtiel frame. Paarse reflecties en een mooie intensiteit. De neus is zeer aromatisch, met tonen van zwart fruit. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC
2012 Reserve van de gravin 2012 Réserve de la Comtesse
Evenwichtig tussen frisheid en goed gecontroleerd volume en goed geïntegreerde tannines. We vinden souplesse in de mond en lengte in de afdronk. Van een mooie granaatkleur, een gulzige neus van rood fruit en wat tonen van viooltjes, in de mond houden we van deze vlezige wijn, vol rood fruit Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Evenwichtig tussen frisheid en goed gecontroleerd volume en goed geïntegreerde tannines. We vinden souplesse in de mond en lengte in de afdronk. Van een mooie granaatkleur, een gulzige neus van rood fruit en wat tonen van viooltjes, in de mond houden we van deze vlezige wijn, vol rood fruit Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROL
2007 Voorzienigheid 2007 Providence
Deze wijn is krachtig en delicaat tegelijk, typisch voor zijn appellatie. De neus is complex, variërend van zwart fruit tot truffels. De smaak wordt gekenmerkt door zijn imposante en elegante tanninestructuur. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Deze wijn is krachtig en delicaat tegelijk, typisch voor zijn appellatie. De neus is complex, variërend van zwart fruit tot truffels. De smaak wordt gekenmerkt door zijn imposante en elegante tanninestructuur. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
DE GROT VAN DE PAPY LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
Château Lieujean uit 2009 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Kasteel van Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
Cuvée Lieujean uit 2012 2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Geweldige wijn Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
WITTE WIJN VIN BLANC
LANGUEDOC
2020 alleen de witte 2020 Juste Le Blanc
30.00€
BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, Grote Bourgondische wijn 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Paquet-familie - The Black Lands Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Paquet-familie - The Black Lands Famille Paquet- Les terres Noires
RHONEVALLE VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Zeer geurige en flatterende neus met nuances van acacia, honing en toast. In de mond is het een gespannen wijn, recht en mineraal en lang in de mond. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Zeer geurige en flatterende neus met nuances van acacia, honing en toast. In de mond is het een gespannen wijn, recht en mineraal en lang in de mond. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
KUST VAN CATALAN CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRE LOIRE
Heuvel van de Giennois Coteau du Giennois
Domaine de Villargeau-Les 2 Silex 2018 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Deze geweldige variëteit produceert een droge, fruitige witte wijn met een echte explosie van aroma's.
Met de hand geplukt, wordt de vinificatie niet volgens strikte regels uitgevoerd, maar aangepast aan de omstandigheden.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Deze geweldige variëteit produceert een droge, fruitige witte wijn met een echte explosie van aroma's.
Met de hand geplukt, wordt de vinificatie niet volgens strikte regels uitgevoerd, maar aangepast aan de omstandigheden.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
CHAMPAGNE
Pommery
Op de neus: Fijn en delicaat, tonen van citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is het elegant en rond Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
Op de neus: Fijn en delicaat, tonen van citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is het elegant en rond Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
WIJN UIT ROEMENIË VIN DE ROUMANIE
Zghihara de Husi - Blanco Zghihara de Husi - Blanc
Witte wijn van een Roemeens druivenras genoemd ten tijde van koning Etienne Le Grand et Saint die heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van de Husi-wijngaarden, lichte en minerale wijn: een lichte kleur met groene nuances, fruitaroma's (appel en banaan), mooie zuren . Een zeer aangename ontdekking. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Witte wijn van een Roemeens druivenras genoemd ten tijde van koning Etienne Le Grand et Saint die heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van de Husi-wijngaarden, lichte en minerale wijn: een lichte kleur met groene nuances, fruitaroma's (appel en banaan), mooie zuren . Een zeer aangename ontdekking. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, lokale cépage, Panciu - Blanc-domeinen Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Karmozijnrode en intense aroma's van gedroogde pruimen en zwarte kersen aangevuld met een vleugje bittere chocolade. Goed gestructureerd en romig. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Karmozijnrode en intense aroma's van gedroogde pruimen en zwarte kersen aangevuld met een vleugje bittere chocolade. Goed gestructureerd en romig. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Wijn verkregen van een zeldzame Roemeense druivensoort, een frisse en delicate wijn: met een intense robijnrode kleur, met een sterke body, aroma's van chocolade, kersen en kruiden, evenwichtige zuurgraad een lange, complexe, ronde afdronk, een leuke verrassing voor wie hem niet kent. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Wijn verkregen van een zeldzame Roemeense druivensoort, een frisse en delicate wijn: met een intense robijnrode kleur, met een sterke body, aroma's van chocolade, kersen en kruiden, evenwichtige zuurgraad een lange, complexe, ronde afdronk, een leuke verrassing voor wie hem niet kent. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Black - Rouge-domeinen 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS
2019 La Villatade, de wijn van Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
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