ru
Le magret provienne de France et le cochon d’Espagne
ЗАКУСКИ ENTRÉES
Крокеты из иберийской ветчины Gaspacho d’amandes
Муслин из копченой паприки и салат Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic
12.00€
Муслин из копченой паприки и салат Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic
Гребешки на гриле Ceviche de daurade
Велюте из овощей и соуса из белых грибов Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées
14.00€
Велюте из овощей и соуса из белых грибов Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées
Сашими де тон Альбакор Croquettes de jambon Ibérique
Йогурт и пикантный соус, попкорн Salade et mousseline de paprika fumé
12.00€
Йогурт и пикантный соус, попкорн Salade et mousseline de paprika fumé
Foie gras poêlé Foie gras poêlé
Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande
16.00€
Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande
МЕСТО PLATS
Наше мясо поступает из Франции и Испании Nos viandes proviennent de France
Задняя часть трески конфи и панировка с соусом айоли Tataki de thon,
Сливочный рис с чернилами кальмара Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé
26.00€
Сливочный рис с чернилами кальмара Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé
Суприм из цесарок, фаршированных трюфелями Ris de veau crusti-fondant
Гратен дофинуа с травами, муссом из пармезана и крепким соусом Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé
32.00€
Гратен дофинуа с травами, муссом из пармезана и крепким соусом Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé
Закусочные лепешки из телятины, лакированные в насыщенном соке Carré de cochon,
Пюре из сельдерея, пак-чой из капусты с зеленью Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette
26.00€
Пюре из сельдерея, пак-чой из капусты с зеленью Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette
СЫРЫ И ДЕСЕРТЫ FROMAGES & DESSERTS
Выдержанный Бри де Мо Brie de Meaux affiné
И салат из молодых побегов Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses
10.00€
И салат из молодых побегов Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses
яблочная крошка Mousseline de yaourt à la vanille
Мусс Дульсе де Лече и кокосовое мороженое Biscuit au noix, fruits de la passion
10.00€
Мусс Дульсе де Лече и кокосовое мороженое Biscuit au noix, fruits de la passion
Ванильный финансист Financier de pistache,
Компот и сорбет из айвы, сливочная маракуйя Quetsches caramélisées et glace de pistaches
10.00€
Компот и сорбет из айвы, сливочная маракуйя Quetsches caramélisées et glace de pistaches
НАПИТКИ И ВИНА ПО БОКАЛАМ BOISSONS ET VINS AU VERRE
Минеральная вода - 100cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Кока-кола - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Фруктовый сок - 20cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Пиво - 33cl Bière - 33cl
Брюн LBF brune
6.00€
Брюн LBF brune
Бокал шампанского - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Кир вин блан - 15cl Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Кир роял - 15cl Kir royal - 15cl
10.00€
Виски - 7cl Whisky - 7cl
7.00€
Руж Rouge
O Font, Сира - 15cl O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Генри Марионнет Маленький - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl Coltul Pietrei - 15cl
Румыния Roumanie
7.00€
Румыния Roumanie
Блан Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Анри Марионне-Совиньон - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Згихара де Хуси - 15cl Zgihara de Husi - 15cl
Румыния Roumanie
7.00€
Румыния Roumanie
ВИНА И ШАМПАНСКОЕ VINS & CHAMPAGNES
КРАСНОЕ ВИНО VIN ROUGE
БУРГУНДИЯ BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Бон 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
БОРДО BORDEAUX
Мистер и миссис Сульфур, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
Коллекция Origin от La Rose Bellevue идеально отражает характеристики Blaye Côtes de Bordeaux, с отпечатком глинистых и песчаных почв.Благодаря нашему знанию терруара и сортов винограда, мы с доказанным успехом протестировали посадки наших Совиньон белый, мюскадель, каберне совиньон и мерло, которые естественно хорошо развиваются на наших холмах Сен-Пале. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
Коллекция Origin от La Rose Bellevue идеально отражает характеристики Blaye Côtes de Bordeaux, с отпечатком глинистых и песчаных почв.Благодаря нашему знанию терруара и сортов винограда, мы с доказанным успехом протестировали посадки наших Совиньон белый, мюскадель, каберне совиньон и мерло, которые естественно хорошо развиваются на наших холмах Сен-Пале. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
ПЕССАК ЛЕОНАН PESSAC LEOGNAN
2016 Высоты Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
ДОЛИНА ЛУАРЫ VAL DE LOIRE
Бернар и Бенуа Лэндрон Bernard et Benoit Landron
32.00€
ЖИРОНДА GIRONDE
2012 Паломники Лафон-Роше 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
Плод чистый, пикантный и концентрированный, с превосходной танинной массой и глубиной. Плотный, устойчивый, слегка терпкий вкус с долгим послевкусием и ароматами черных фруктов, специй и кедра. Вино, которому нужно время. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
Плод чистый, пикантный и концентрированный, с превосходной танинной массой и глубиной. Плотный, устойчивый, слегка терпкий вкус с долгим послевкусием и ароматами черных фруктов, специй и кедра. Вино, которому нужно время. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
МАРГО MARGAUX
2015 Барон де Бран 2015 Baron de Brane
Урожай 2012 года утонченный, полный очарования и восхитительно женственный, его отличает бархатистая, изящная и тонкая оправа. Пурпурные отражения и красивая интенсивность. Нос очень ароматный, с нотками черных фруктов. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Урожай 2012 года утонченный, полный очарования и восхитительно женственный, его отличает бархатистая, изящная и тонкая оправа. Пурпурные отражения и красивая интенсивность. Нос очень ароматный, с нотками черных фруктов. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
ПОЯК PAUILLAC
2012 Заповедник графини 2012 Réserve de la Comtesse
Сбалансированный между свежестью, хорошо контролируемым объемом и хорошо интегрированными танинами. Мы сталкиваемся с податливостью во вкусе и длиной в послевкусии. Красивый гранатовый цвет, жадный аромат красных фруктов и некоторые ноты фиалок, во рту нам нравится это мясистое вино, полное красных фруктов. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Сбалансированный между свежестью, хорошо контролируемым объемом и хорошо интегрированными танинами. Мы сталкиваемся с податливостью во вкусе и длиной в послевкусии. Красивый гранатовый цвет, жадный аромат красных фруктов и некоторые ноты фиалок, во рту нам нравится это мясистое вино, полное красных фруктов. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
ПОМЕРОЛЬ POMEROL
2007 Провиденс 2007 Providence
Это вино одновременно мощное и деликатное, типичное для своего наименования. Нос сложный, от черных фруктов до трюфелей. Вкус характеризуется внушительной и элегантной танинной структурой. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Это вино одновременно мощное и деликатное, типичное для своего наименования. Нос сложный, от черных фруктов до трюфелей. Вкус характеризуется внушительной и элегантной танинной структурой. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
ПРОВАНС PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Гаранс, Биодинамика 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
ПЕЩЕРА ПАПИ LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac 2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Шато Льежан AOC Верхний Медок 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
2009 Шато Льежан 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Шато Сен-Поль, Крю Буржуа, Жиронда 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Замок Шантегрив 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Кюве Льежан 2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Отличное вино Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
БЕЛОЕ ВИНО VIN BLANC
ЛАНГЕДОК LANGUEDOC
2020 Просто Белый 2020 Juste Le Blanc
Этьен Фор-Месье С. Etienne Fort-Monsieur S
30.00€
Этьен Фор-Месье С. Etienne Fort-Monsieur S
БУРГУНДИЯ BOURGOGNE
2018 Сен-Веран, Великое бургундское вино 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Семья Паке - Черные земли Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Семья Паке - Черные земли Famille Paquet- Les terres Noires
РОНА ДОЛИНА VALLÉE DU RHÔNE
2016 Кондриё «Большие шале» — Стефан Монтес 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Очень ароматный и лестный нос с нюансами акации, меда и тостов. Во рту это напряженное вино, прямое, минеральное и долгое во рту. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Очень ароматный и лестный нос с нюансами акации, меда и тостов. Во рту это напряженное вино, прямое, минеральное и долгое во рту. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
ПОБЕРЕЖЬЕ КАТАЛАНА CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Бак-де-Лас-Ковес 2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
ЛУАРА LOIRE
Склон Женнуа Coteau du Giennois
2018 Домен де Вилларжо-Ле 2 Силекс 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Анри Марионне - Domaine de la Charmoise - Совиньон 2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Из этого великолепного сорта получается сухое, фруктовое белое вино с настоящим взрывом ароматов.
Собранный вручную, его винификация проводится не по строгим правилам, а адаптирована к условиям.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Из этого великолепного сорта получается сухое, фруктовое белое вино с настоящим взрывом ароматов.
Собранный вручную, его винификация проводится не по строгим правилам, а адаптирована к условиям.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNE
Поммери Pommery
Аромат: тонкий и нежный, с нотами цитрусовых и белых цветов. Во рту элегантный и круглый Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
Аромат: тонкий и нежный, с нотами цитрусовых и белых цветов. Во рту элегантный и круглый Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
ВИНО ИЗ РУМЫНИИ VIN DE ROUMANIE
Згихара де Хуси - Блан Zghihara de Husi - Blanc
Белое вино из румынского сорта винограда, упомянутого во времена короля Этьена Ле Гранда и Сена, который способствовал развитию виноградников Хуси, легкое и минеральное вино: светлый цвет с зелеными оттенками, фруктовые ароматы (яблока и банана), прекрасная кислотность. . Очень приятное открытие. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Белое вино из румынского сорта винограда, упомянутого во времена короля Этьена Ле Гранда и Сена, который способствовал развитию виноградников Хуси, легкое и минеральное вино: светлый цвет с зелеными оттенками, фруктовые ароматы (яблока и банана), прекрасная кислотность. . Очень приятное открытие. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, местный cépage, домены Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Сира - Руж 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Малиново-красный и интенсивный аромат сушеной сливы и черешни дополняется ноткой горького шоколада. Хорошо структурированный и кремовый. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Малиново-красный и интенсивный аромат сушеной сливы и черешни дополняется ноткой горького шоколада. Хорошо структурированный и кремовый. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Вино получено из редкого румынского сорта винограда, свежее и нежное вино: интенсивного рубиново-красного цвета, с сильным телом, ароматами шоколада, вишни и специй, сбалансированной кислотностью, долгим, сложным, округлым послевкусием, приятным сюрпризом. для тех, кто его не знает. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Вино получено из редкого румынского сорта винограда, свежее и нежное вино: интенсивного рубиново-красного цвета, с сильным телом, ароматами шоколада, вишни и специй, сбалансированной кислотностью, долгим, сложным, округлым послевкусием, приятным сюрпризом. для тех, кто его не знает. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Black - Руж домены 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
МИНЕРВУА MINERVOIS
2019 La Villatade, вино Софи 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
© Авторское право 2024 - Restaurant Florina - все права защищены