Inici /Carta

Carta

La provenance de nos viandes est française

Ou perfecte Oeuf parfait

Escalopa de foie i sopa de verdures Escalope de foie gras et soupe de légumes

12.00€

Escalopa de foie i sopa de verdures Escalope de foie gras et soupe de légumes

Pop a la brasa Poulpe grillé

Puré de coliflor i cremosos pebrots del piquillo marinats amb soja Purée de chou fleur et crémeux de piquillos marinés au soja

16.00€

Puré de coliflor i cremosos pebrots del piquillo marinats amb soja Purée de chou fleur et crémeux de piquillos marinés au soja

Croquetes de bolets i tòfona Croquettes de pleurotes et truffe

Amanida de brots joves amb mousselina d'herbes Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes

14.00€

Amanida de brots joves amb mousselina d'herbes Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes

Ceviche de llobarro amb litxi i suc de llimona Ceviche de Bar au jus de litchis et citron

Guacamole i litxis Guacamole et litchis

16.00€

Guacamole i litxis Guacamole et litchis

Filet de tonyina semi-cuit Filet de thon mi-cuit

Fonoll confitat, crema d'all negre i bescuit de llagostins Fenouil confit, crémeux d’ail noir et bisque de langoustine

26.00€

Fonoll confitat, crema d'all negre i bescuit de llagostins Fenouil confit, crémeux d’ail noir et bisque de langoustine

Magret d'ànec Magret de Canard

Caneló cruixent amb carxofes i tòfona, espàrrecs i ceba tendra a la planxa Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge et cebéttes grillées

26.00€

Caneló cruixent amb carxofes i tòfona, espàrrecs i ceba tendra a la planxa Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge et cebéttes grillées

Pluma de porc Duroc a la brasa Pluma de porc Duroc grillée

Polenta cremosa amb sàlvia, chamicuro i suc amb cos Polenta crémeuse à la sauge, chamicuro et jus corsé

26.00€

Polenta cremosa amb sàlvia, chamicuro i suc amb cos Polenta crémeuse à la sauge, chamicuro et jus corsé

Plat vegetarià Assiette végétarienne

Fet amb les nostres verdures del dia Conçu avec nos légumes du jour

22.00€

Fet amb les nostres verdures del dia Conçu avec nos légumes du jour

Brie de Meaux farcit de chimichurri Brie de Meaux farci aux chimichurri

Amanida de brots joves amb vinagreta de fruita de la passió Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion

12.00€

Amanida de brots joves amb vinagreta de fruita de la passió Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion

Arròs amb llet amb vainilla caramel·litzada Riz au lait et vanille caramélisé

Mousse de vainilla, gerds frescos, ametlles Mousse a la vanille, framboises fraiches, amandes

12.00€

Mousse de vainilla, gerds frescos, ametlles Mousse a la vanille, framboises fraiches, amandes

Tassa d'éclair de xocolata amb crema de festucs i llimona Kalamansi Coupelle éclaire en chocolat à la crème de pistache et citron kalamansi

Sorbet de pera Sorbet de poires

12.00€

Sorbet de pera Sorbet de poires

Aigua mineral - 100 cl Eau minérale - 100cl

6.00€

Coca-cola - 25cl Coca-cola - 25cl

5.00€

Suc de fruita - 20 cl Jus de Fruit - 20cl

5.00€

Cervesa - 33 cl Bière - 33cl

LBF bruna LBF brune

6.00€

LBF bruna LBF brune

Copa de xampany - 15cl Coupe de champagne - 15cl

9.00€

Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl

6.00€

Kir royal - 15cl Kir royal - 15cl

10.00€

Whisky - 7cl Whisky - 7cl

7.00€

Roig Rouge

O Font, Syrah - 15cl O Font, Syrah - 15cl

6.00€

Henry Marionnet Gamay - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl

8.00€

Coltul Pietrei - 15cl Coltul Pietrei - 15cl

Romania Roumanie

7.00€

Romania Roumanie

Blanc Blanc

Domaine panclu feteasca regala - 15cl Domaine panclu feteasca regala - 15cl

6.00€

Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl

7.00€

Zgihara de Husi - 15cl Zgihara de Husi - 15cl

Romania Roumanie

7.00€

Romania Roumanie

VI NEGR VIN ROUGE

BORGONYA BOURGOGNE

2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune

58.00€

BORDEAUX BORDEAUX

Sr. i Sra. Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue

La Col·lecció Origine de La Rose Bellevue representa a la perfecció les característiques de Blaye Côtes de Bordeaux, amb l'empremta de sòls argilosos i sorrencs. Gràcies al nostre coneixement del terroir i de les varietats de raïm, hem provat amb èxit demostrat la plantació del nostre Sauvignon White. muscadelle, Cabernet Sauvignon i Merlot, que de manera natural evolucionen bé als nostres turons de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.

34.00€

La Col·lecció Origine de La Rose Bellevue representa a la perfecció les característiques de Blaye Côtes de Bordeaux, amb l'empremta de sòls argilosos i sorrencs. Gràcies al nostre coneixement del terroir i de les varietats de raïm, hem provat amb èxit demostrat la plantació del nostre Sauvignon White. muscadelle, Cabernet Sauvignon i Merlot, que de manera natural evolucionen bé als nostres turons de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.

PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN

2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite

68.00€

LOIRE VAL VAL DE LOIRE

Bernard i Benoit Landron Bernard et Benoit Landron

32.00€

GIRONDA GIRONDE

2012 Els Pelegrins de Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet

La fruita és pura, picant i concentrada, amb una massa i una profunditat de tanins excel·lents. Boca densa, ferma, lleugerament auster, amb un final llarg i aromes de fruites negres, espècies i cedre. Un vi que necessita temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

60.00€

La fruita és pura, picant i concentrada, amb una massa i una profunditat de tanins excel·lents. Boca densa, ferma, lleugerament auster, amb un final llarg i aromes de fruites negres, espècies i cedre. Un vi que necessita temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.

MARGAUX MARGAUX

2015 Baró de Brane 2015 Baron de Brane

Aquesta anyada 2012 és picant, plena d'encant i deliciosament femenina, un signe aquí d'una estructura vellutada, gràcil i subtil. Reflexos violacis de bella intensitat. El nas és molt aromàtic, amb notes de fruites negres. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

84.00€

Aquesta anyada 2012 és picant, plena d'encant i deliciosament femenina, un signe aquí d'una estructura vellutada, gràcil i subtil. Reflexos violacis de bella intensitat. El nas és molt aromàtic, amb notes de fruites negres. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs

PAUILLAC PAUILLAC

2012 Reserva de la Comtesse 2012 Réserve de la Comtesse

Equilibrat entre frescor i volum ben controlat i tanins ben integrats. Trobem suavitat al paladar i longitud al final. Amb un preciós color granat, un deliciós nas de fruits vermells, i algunes notes de violetes, al paladar ens agrada aquest vi carnós, ple de fruits vermells. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

160.00€

Equilibrat entre frescor i volum ben controlat i tanins ben integrats. Trobem suavitat al paladar i longitud al final. Amb un preciós color granat, un deliciós nas de fruits vermells, i algunes notes de violetes, al paladar ens agrada aquest vi carnós, ple de fruits vermells. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges

POMEROL POMEROL

2007 Providència 2007 Providence

Aquest vi és potent i delicat alhora, propi de la seva denominació. El nas és complex, que va des de fruites negres fins a tòfona. En boca es caracteritza per la seva imponent i elegant estructura tànnica. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

220.00€

Aquest vi és potent i delicat alhora, propi de la seva denominació. El nas és complex, que va des de fruites negres fins a tòfona. En boca es caracteritza per la seva imponent i elegant estructura tànnica. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.

PROVÈNCIA PROVENCE

2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodinàmica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie

36.00€

CARRER DEL PAPY LA CAVE DE PAPY

2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac 2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac

70.00€

2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc

46.00€

2009 Château Lieujean 2009 Château Lieujean

54.00€

1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironda 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde

48.00€

2002 Château de Chantegrive 2002 Château de Chantegrive

60.00€

2012 Cuvée Lieujean 2012 Cuvée Lieujean

40.00€

1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien

190.00€

VI BLANC VIN BLANC

LANGUEDOC LANGUEDOC

2020 Només el blanc 2020 Juste Le Blanc

Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S

30.00€

Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S

BORGONYA BOURGOGNE

2018 Saint-Véran, Gran vi de Borgonya 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne

Família Paquet – Les Terres Negres Famille Paquet- Les terres Noires

52.00€

Família Paquet – Les Terres Negres Famille Paquet- Les terres Noires

VALL DEL ROÏNE VALLÉE DU RHÔNE

2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez

Nas molt fragant i afavoridor amb matisos d'acàcia, mel i torrat. En boca és un vi tens, recte i mineral amb un final llarg. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

80.00€

Nas molt fragant i afavoridor amb matisos d'acàcia, mel i torrat. En boca és un vi tens, recte i mineral amb un final llarg. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche

COSTOS CATALANS CÔTES DE CATALANES

2019 Domaine La Mariota, Bac de les Coves 2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves

40.00€

LOIRA LOIRE

Coteau du Giennois Coteau du Giennois

2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex

30.00€

2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon 2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon

Aquesta gran varietat de raïm produeix un vi blanc sec i afruitat amb una autèntica explosió d'aromes.
Recollida a mà, la seva vinificació no es realitza seguint unes regles estrictes, sinó que s'adapta a les condicions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.

28.00€

Aquesta gran varietat de raïm produeix un vi blanc sec i afruitat amb una autèntica explosió d'aromes.
Recollida a mà, la seva vinificació no es realitza seguint unes regles estrictes, sinó que s'adapta a les condicions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.

XAMPANY CHAMPAGNE

Pommery Pommery

En nas: fi i delicat, notes de cítrics i flors blanques. En boca és elegant i rodó Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond

60.00€

En nas: fi i delicat, notes de cítrics i flors blanques. En boca és elegant i rodó Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond

VI DE ROMANIA VIN DE ROUMANIE

Zghihara d'Husi - Blanc Zghihara de Husi - Blanc

Vi blanc d'una varietat de raïm romanesa esmentada en l'època del rei Esteve el Gran i Sant que va contribuir al desenvolupament de les vinyes Husi, vi lleuger i mineral: un color clar amb matisos verds, aromes de fruites (poma i plàtan), bella acidesa. . Un descobriment molt agradable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.

32.00€

Vi blanc d'una varietat de raïm romanesa esmentada en l'època del rei Esteve el Gran i Sant que va contribuir al desenvolupament de les vinyes Husi, vi lleuger i mineral: un color clar amb matisos verds, aromes de fruites (poma i plàtan), bella acidesa. . Un descobriment molt agradable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.

Sarba, cèpage local, dominis Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc

32.00€

2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge

Vermell morat i aroma intens de pruna seca i cirera negra complementat amb notes de xocolata amarga. Ben estructurat i cremós. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.

34.00€

Vermell morat i aroma intens de pruna seca i cirera negra complementat amb notes de xocolata amarga. Ben estructurat i cremós. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.

2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge

Vi obtingut d'una rara varietat de raïm romanesa, un vi fresc i delicat: un color vermell robí intens, amb un cos fort, aromes de xocolata, cireres i espècies, acidesa equilibrada, un final llarg, complex i rodó, una agradable sorpresa. per als que no el coneixen. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.

40.00€

Vi obtingut d'una rara varietat de raïm romanesa, un vi fresc i delicat: un color vermell robí intens, amb un cos fort, aromes de xocolata, cireres i espècies, acidesa equilibrada, un final llarg, complex i rodó, una agradable sorpresa. per als que no el coneixen. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.

2018 Panciu-Feteasca Black - Zones vermelles 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge

27.00€

MINERVOIS MINERVOIS

2019 La Villatade, el vi de Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie

34.00€

AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes

36.00€