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La provenance de nos viandes est française
ENTRADES ENTRÉES
Calamars a la planxa Encornets grillés
Risotto d'espelta petita amb herbes i gust de llima Petit épeautre façon risotto aux herbes parfumé au citron vert
14.00€
Risotto d'espelta petita amb herbes i gust de llima Petit épeautre façon risotto aux herbes parfumé au citron vert
Burrata cremosa marinada amb pebrots del piquillo Burrata Crémeuse mariné au piquillos
Tomàquets variats, crumble d'olives verdes Panaché de tomates, crumble d'olives vertes
16.00€
Tomàquets variats, crumble d'olives verdes Panaché de tomates, crumble d'olives vertes
Croquetes de bolets i tòfona Croquettes de pleurotes et truffe
Amanida de brots joves amb mousselina d'herbes Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes
14.00€
Amanida de brots joves amb mousselina d'herbes Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes
Tàrtar de salmó Etiqueta Vermella Tartare de saumon label rouge
Pes de julivert i tàperes, alvocat i cogombret de mango Peso de persil et capres, avocat et achard de mangue
16.00€
Pes de julivert i tàperes, alvocat i cogombret de mango Peso de persil et capres, avocat et achard de mangue
LLOC PLATS
Filet de bacallà rostit amb oli de pebre vermell fumat Dos de cabillaud rôti à l'huile de paprika fumé
Bròquil cremós i beurre blanc amb xoriço i cols de Brussel·les estofades Crémeux de brocoli et beurre blanc au chorizo, choux de Bruxelles braisés
28.00€
Bròquil cremós i beurre blanc amb xoriço i cols de Brussel·les estofades Crémeux de brocoli et beurre blanc au chorizo, choux de Bruxelles braisés
Magret d'ànec Magret de Canard
Caneló cruixent amb carxofes i tòfona, espàrrecs verds de Galis i cebes tendres a la brasa Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge vertes de Galis et cebéttes grillées
26.00€
Caneló cruixent amb carxofes i tòfona, espàrrecs verds de Galis i cebes tendres a la brasa Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge vertes de Galis et cebéttes grillées
Sella de xai rostida marinada amb herbes fresques Selle d'agneau rôtie marinée au herbes fraiches
Puré d'api, carbassons farcits de bolets porcini, pèsols tallats a rodanxes i suc amb cos Purée de céleri, courgettes farcie aux cèpes, émincés de pois gourmands et jus corsé
32.00€
Puré d'api, carbassons farcits de bolets porcini, pèsols tallats a rodanxes i suc amb cos Purée de céleri, courgettes farcie aux cèpes, émincés de pois gourmands et jus corsé
FORMATGES I POSTRES FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux farcit de chimichurri Brie de Meaux farci aux chimichurri
Amanida de brots joves amb vinagreta de fruita de la passió Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion
12.00€
Amanida de brots joves amb vinagreta de fruita de la passió Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion
Milfulls amb crema de vainilla de Madagascar Mille feuille à la crème de vanille de Madagascar
Maduixes fresques i salsa de caramel Fraises fraiches et sauce caramel
12.00€
Maduixes fresques i salsa de caramel Fraises fraiches et sauce caramel
Pastís de cireres Tarte aux cerise
Mousse de crema de kirsch i xocolata negra Crème aux kirsch et mousse au chocolat noir
12.00€
Mousse de crema de kirsch i xocolata negra Crème aux kirsch et mousse au chocolat noir
BEGUDES I VINS A COPA BOISSONS ET VINS AU VERRE
Aigua mineral - 100 cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Coca-cola - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Suc de fruita - 20 cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Cervesa - 33 cl Bière - 33cl
LBF bruna LBF brune
6.00€
LBF bruna LBF brune
Copa de xampany - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir royal - 15cl Kir royal - 15cl
10.00€
Whisky - 7cl Whisky - 7cl
7.00€
Roig Rouge
O Font, Syrah - 15cl O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Gamay - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl Coltul Pietrei - 15cl
Romania Roumanie
7.00€
Romania Roumanie
Blanc Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl Zgihara de Husi - 15cl
Romania Roumanie
7.00€
Romania Roumanie
VINS I XAMPANYS VINS & CHAMPAGNES
VI NEGR VIN ROUGE
BORGONYA BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDEAUX BORDEAUX
Sr. i Sra. Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
La Col·lecció Origine de La Rose Bellevue representa a la perfecció les característiques de Blaye Côtes de Bordeaux, amb l'empremta de sòls argilosos i sorrencs. Gràcies al nostre coneixement del terroir i de les varietats de raïm, hem provat amb èxit demostrat la plantació del nostre Sauvignon White. muscadelle, Cabernet Sauvignon i Merlot, que de manera natural evolucionen bé als nostres turons de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
La Col·lecció Origine de La Rose Bellevue representa a la perfecció les característiques de Blaye Côtes de Bordeaux, amb l'empremta de sòls argilosos i sorrencs. Gràcies al nostre coneixement del terroir i de les varietats de raïm, hem provat amb èxit demostrat la plantació del nostre Sauvignon White. muscadelle, Cabernet Sauvignon i Merlot, que de manera natural evolucionen bé als nostres turons de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN
2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
LOIRE VAL VAL DE LOIRE
Bernard i Benoit Landron Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDA GIRONDE
2012 Els Pelegrins de Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
La fruita és pura, picant i concentrada, amb una massa i una profunditat de tanins excel·lents. Boca densa, ferma, lleugerament auster, amb un final llarg i aromes de fruites negres, espècies i cedre. Un vi que necessita temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
La fruita és pura, picant i concentrada, amb una massa i una profunditat de tanins excel·lents. Boca densa, ferma, lleugerament auster, amb un final llarg i aromes de fruites negres, espècies i cedre. Un vi que necessita temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX MARGAUX
2015 Baró de Brane 2015 Baron de Brane
Aquesta anyada 2012 és picant, plena d'encant i deliciosament femenina, un signe aquí d'una estructura vellutada, gràcil i subtil. Reflexos violacis de bella intensitat. El nas és molt aromàtic, amb notes de fruites negres. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Aquesta anyada 2012 és picant, plena d'encant i deliciosament femenina, un signe aquí d'una estructura vellutada, gràcil i subtil. Reflexos violacis de bella intensitat. El nas és molt aromàtic, amb notes de fruites negres. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC PAUILLAC
2012 Reserva de la Comtesse 2012 Réserve de la Comtesse
Equilibrat entre frescor i volum ben controlat i tanins ben integrats. Trobem suavitat al paladar i longitud al final. Amb un preciós color granat, un deliciós nas de fruits vermells, i algunes notes de violetes, al paladar ens agrada aquest vi carnós, ple de fruits vermells. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Equilibrat entre frescor i volum ben controlat i tanins ben integrats. Trobem suavitat al paladar i longitud al final. Amb un preciós color granat, un deliciós nas de fruits vermells, i algunes notes de violetes, al paladar ens agrada aquest vi carnós, ple de fruits vermells. Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROL POMEROL
2007 Providència 2007 Providence
Aquest vi és potent i delicat alhora, propi de la seva denominació. El nas és complex, que va des de fruites negres fins a tòfona. En boca es caracteritza per la seva imponent i elegant estructura tànnica. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Aquest vi és potent i delicat alhora, propi de la seva denominació. El nas és complex, que va des de fruites negres fins a tòfona. En boca es caracteritza per la seva imponent i elegant estructura tànnica. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVÈNCIA PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodinàmica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
CARRER DEL PAPY LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac 2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
2009 Château Lieujean 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironda 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Château de Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Cuvée Lieujean 2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
VI BLANC VIN BLANC
LANGUEDOC LANGUEDOC
2020 Només el blanc 2020 Juste Le Blanc
Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S
30.00€
Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S
BORGONYA BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, Gran vi de Borgonya 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Família Paquet – Les Terres Negres Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Família Paquet – Les Terres Negres Famille Paquet- Les terres Noires
VALL DEL ROÏNE VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Nas molt fragant i afavoridor amb matisos d'acàcia, mel i torrat. En boca és un vi tens, recte i mineral amb un final llarg. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Nas molt fragant i afavoridor amb matisos d'acàcia, mel i torrat. En boca és un vi tens, recte i mineral amb un final llarg. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
COSTOS CATALANS CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de les Coves 2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRA LOIRE
Coteau du Giennois Coteau du Giennois
2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon 2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Aquesta gran varietat de raïm produeix un vi blanc sec i afruitat amb una autèntica explosió d'aromes.
Recollida a mà, la seva vinificació no es realitza seguint unes regles estrictes, sinó que s'adapta a les condicions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Aquesta gran varietat de raïm produeix un vi blanc sec i afruitat amb una autèntica explosió d'aromes.
Recollida a mà, la seva vinificació no es realitza seguint unes regles estrictes, sinó que s'adapta a les condicions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
XAMPANY CHAMPAGNE
Pommery Pommery
En nas: fi i delicat, notes de cítrics i flors blanques. En boca és elegant i rodó Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
En nas: fi i delicat, notes de cítrics i flors blanques. En boca és elegant i rodó Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
VI DE ROMANIA VIN DE ROUMANIE
Zghihara d'Husi - Blanc Zghihara de Husi - Blanc
Vi blanc d'una varietat de raïm romanesa esmentada en l'època del rei Esteve el Gran i Sant que va contribuir al desenvolupament de les vinyes Husi, vi lleuger i mineral: un color clar amb matisos verds, aromes de fruites (poma i plàtan), bella acidesa. . Un descobriment molt agradable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Vi blanc d'una varietat de raïm romanesa esmentada en l'època del rei Esteve el Gran i Sant que va contribuir al desenvolupament de les vinyes Husi, vi lleuger i mineral: un color clar amb matisos verds, aromes de fruites (poma i plàtan), bella acidesa. . Un descobriment molt agradable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, cèpage local, dominis Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Vermell morat i aroma intens de pruna seca i cirera negra complementat amb notes de xocolata amarga. Ben estructurat i cremós. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Vermell morat i aroma intens de pruna seca i cirera negra complementat amb notes de xocolata amarga. Ben estructurat i cremós. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Vi obtingut d'una rara varietat de raïm romanesa, un vi fresc i delicat: un color vermell robí intens, amb un cos fort, aromes de xocolata, cireres i espècies, acidesa equilibrada, un final llarg, complex i rodó, una agradable sorpresa. per als que no el coneixen. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Vi obtingut d'una rara varietat de raïm romanesa, un vi fresc i delicat: un color vermell robí intens, amb un cos fort, aromes de xocolata, cireres i espècies, acidesa equilibrada, un final llarg, complex i rodó, una agradable sorpresa. per als que no el coneixen. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Black - Zones vermelles 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS MINERVOIS
2019 La Villatade, el vi de Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
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