Αρχική /Μενού
La provenance de nos viandes est française
ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES
Κρεμώδης σούπα καρότου, τηγανητό φουά γκρα και φρέσκια σαλάτα παστινάκι Velouté de carottes, foie gras poêlé et salade de pannais frais
16.00€
Τέλειο αυγό, μανιτάρια και μαργαριταρένια κρεμμύδια γλασαρισμένα με σάλτσα βοδινού και ιβηρικό ζαμπόν Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
Κροκέτες γαρίδας Αργεντινής με γεύση λάιμ, σάλτσα ντομάτας και κάπαρη Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
Ψητά χτένια, μανιτάρια chanterelle σε κρεμώδη σάλτσα και φρέσκια σαλάτα με βότανα Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
ΘΕΣΗ PLATS
Ψητό μαύρο φιλέτο μπακαλιάρου με τσορίθο Dos de lieu noir rôti au chorizo
Ταπενάδα αγκινάρας με βότανα, ψητά κρεμμυδάκια, κρέμα καλαμποκιού Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
26.00€
Ταπενάδα αγκινάρας με βότανα, ψητά κρεμμυδάκια, κρέμα καλαμποκιού Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
Φιλέτο στήθος πάπιας, πουρές κολοκύθας butternut και ψημένοι σπόροι Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
Βραστή μελιτζάνα και σάλτσα μοσχαριού με χυμό βατόμουρου Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
Βραστή μελιτζάνα και σάλτσα μοσχαριού με χυμό βατόμουρου Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
Ψητό φιλέτο βοδινού Filet de bœuf grillé
Πουρές πατάτας με αγνό βούτυρο, κρέμα μορχέλας και σοταρισμένες πιπεριές Padron Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
30.00€
Πουρές πατάτας με αγνό βούτυρο, κρέμα μορχέλας και σοταρισμένες πιπεριές Padron Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
χορτοφαγικό πιάτο Assiette végétarienne
Φτιαγμένο με τα πιο φρέσκα λαχανικά ημέρας γύρω από το burrata Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
Φτιαγμένο με τα πιο φρέσκα λαχανικά ημέρας γύρω από το burrata Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
ΤΥΡΙΑ & ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux γεμιστό με καντερέλες Brie de Meaux farci au girolles
Σαλάτα με ανάμεικτα baby πράσινα λαχανικά και βινεγκρέτ από φρούτα του πάθους Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
Σαλάτα με ανάμεικτα baby πράσινα λαχανικά και βινεγκρέτ από φρούτα του πάθους Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
Γκανάς σοκολάτας, crumble καραμελωμένου αμυγδάλου και φουντουκιού, ζελέ μάνγκο Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
Φλαν λεβάντας, μους αλατισμένης καραμέλας και σορμπέ μάνγκο Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé etsorbet demangue
12.00€
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ BOISSONS
Σαν Πελεγκρίνο - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
Εβιάν, Σαν Πελεγκρίνο - 100cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
Καϊπιρίνια Caipirinha
Πάθος χωρίς αλκοόλ Passion sans alcool
7.00€
Πάθος χωρίς αλκοόλ Passion sans alcool
Χυμός ντε Γρανίνι Jus de Granini
Πορτοκάλι, ντομάτα Orange, tomate
4.50€
Πορτοκάλι, ντομάτα Orange, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
Μπύρα Bière
Σεντ Μιγκ - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
Αλκοόλ Alcool
Ουίσκι, Ρούμι - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
Σπιτικά κοκτέιλ και κιρς Cocktails fait maison et kirs
Κιρ με μαύρη σταφίδα, ροδάκινο και σμέουρο Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
Passion fruit caipirinha, Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
Σαγκρία βατόμουρου και αφρός βατόμουρου Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
Καφενείο Café
Καφές, Φουντούκι, Μεγάλος Καφές και Τσάι Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
Διπλό εσπρέσο Double expresso
4.00€
Κρέμα καφέ Café crème
5.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Μπορντό Bordeaux
1994 Κάστρο Gueyze, Μπουζέ 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 Château Fleur des Graviers 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
Κάντιλακ Cadillac
2019 Κάστρο Φαγιάου 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
Πεσσάκ-λεοννάν Pessac-leognan
2018 Τα Ύψη του Σμιθ 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
Μαργκό Margaux
2018 Βαρώνος Ντε Μπράνε 2018 Baron De Brane
90.00€
Παιγιάκ Pauillac
2007 La Rose Pauillac 2007 La Rose Pauillac
110.00€
Εφεδρική Κοντέσα 2012 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
Σεντ Τζουλιέν Saint julien
1997 Κάστρο Μπεϊσεβέλ 1997 Château de Beychevelle
190.00€
Πομερόλ Pomerol
2007 Κάστρο Πρόβιντενς 2007 Château Providence
220.00€
Ακτή του Ρον Côte du rhone
2023 Saint Joseph, Stephane Montez 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 Saint Joseph, Les Rochins 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 Brouilly, Κελάρι του Chateau de Chénas 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
Βουργουνδία Bourgogne
2023 Haut Côte de Beaune, Nuiton-Beaunoy 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
Μινερβουά Minervois
2021 Château La Villatade, Sophie's Wine 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
Σεντ Έμιλον Γκρενς και Κρου Saint Emillon Gr And Cru
2021 Chateau de La Révérence 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
Κόκκινο από τη Ρουμανία Rouge De Roumanie
2018 Bogdan Domain, Μαύρο Κορίτσι 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 Stone Corner, Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-οργανικό 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
Λίγηρας Loire
2022 Ρεϊγί, Domaine Condaillat 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023 Henry Marionnet, Πρώτη σοδειά, χωρίς θειώδη άλατα 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Αλσατία Alsace
2023 Domaine Josemeyer, Ρίσλινγκ 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
Λίγηρας Loire
2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 Touraine, Henri Marionnet 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 Pouilly-Fumé, Les Chailloux 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
Βουργουνδία Bourgogne
2023 Σεντ-Βεράν, Μυστικές Χώρες 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 Borgogne Aligoté, Rodolphe Demouget 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
Κοιλάδα του Ροδανού Vallée Du Rhone
2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 Condrieu, Côte Chatillon, οινοποιοί Bonnefond 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
Γαλλικό κρασί Vin De France
Maison Ventenac, Préjugé, Chardonnay Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
Μινερβουά Minervois
2021 Chateau La Villatade, V (Vermentino) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
Κάντιλακ Cadillac
2013 Chateau Du Juge (Semillon) 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
Λευκό από τη Ρουμανία Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (ποικιλία) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
(Sauvignon, Riesling και royal girl) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
(Sauvignon, Riesling και royal girl) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar, Bogdan Domain, Riesling 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
Μινερβουά Minervois
2024 Château La Villatade, V Rosé 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
ΠΕΤΙΛΑΝΤΕΣ PETILLANTS
Frizante de Barcelone ροζέ ή λευκό Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ CHAMPAGNES
Σαμπάνια, Veuve Pelletier, Brut Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
Σαμπάνια, Όμποε, Tradition Brut Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
Champagne, Martine Tourneux, Brut Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
Restaurant Florina
47 Boulevard de Port-Royal 75013 Paris France +33984307472© Copyright :έτος – Restaurant Florina – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται