Willkommen / Die Karte
Assiette de charcuterie de gibier AOP Teruel Espagne
Assiette de charcuterie de gibier AOP Teruel Espagne
8.00€
Gazpacho de fenouil, broccio, huile de paprika fumé
Gazpacho de fenouil, broccio, huile de paprika fumé
10.00€
Ceviche de maquereau, guacamole, patate douce rôtie
Ceviche de maquereau, guacamole, patate douce rôtie
10.00€
Rillettes de saumon à la mousseline de wasabi
Rillettes de saumon à la mousseline de wasabi
10.00€
Filet de lotte mariné au thym, pommes de terre confits, beurre d'herbes fraîches
Filet de lotte mariné au thym, pommes de terre confits, beurre d'herbes fraîches
22.00€
Entrecôte de bœuf, légumes glacées, jus de champignons
Entrecôte de bœuf, légumes glacées, jus de champignons
24.00€
Biscuit de spéculoos, cerises poêlées, sorbet de cerise
Biscuit de spéculoos, cerises poêlées, sorbet de cerise
8.00€
Abricots caramélisés, crème à la vanille, crumble au café
Abricots caramélisés, crème à la vanille, crumble au café
8.00€
Fromage Tome des Bauges, salade et vinaigrette au champignons
Fromage Tome des Bauges, salade et vinaigrette au champignons
8.00€
VIN ROUGE
VIN ROUGE
BOURGOGNE
BOURGOGNE
2016 Maranges 1 er cru « Monopole Clos de la Fussière»– Domaine Xavier Monnot On retrouve dans le vin des arômes de fruits tels que la prune et la framboise, avec une fine note florale jumelée à une touche grillée. Un vin qui a de la matière, un certain volume et une texture soyeuse.
2016 Maranges 1 er cru « Monopole Clos de la Fussière»– Domaine Xavier Monnot On retrouve dans le vin des arômes de fruits tels que la prune et la framboise, avec une fine note florale jumelée à une touche grillée. Un vin qui a de la matière, un certain volume et une texture soyeuse.
52.00€
VALLÉE DU RHONE
VALLÉE DU RHONE
2016 La Syrah à Papa – Stéphane Montez Une très belle syrah au nez de poivre, réglisse et Fruits rouges et à la Bouche puissante, dense et tannique
2016 La Syrah à Papa – Stéphane Montez Une très belle syrah au nez de poivre, réglisse et Fruits rouges et à la Bouche puissante, dense et tannique
27.00€
LISTRAC-MEDOC
LISTRAC-MEDOC
2010 Château Fourcas Dupré La plus belle couleur rouge bordeaux, on retrouve de myrtille et de cerise relevé d'une petit note épicée mais onctueuse et charnue.
2010 Château Fourcas Dupré La plus belle couleur rouge bordeaux, on retrouve de myrtille et de cerise relevé d'une petit note épicée mais onctueuse et charnue.
48.00€
GIRONDE
GIRONDE
2012 Baron de Brane Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
2012 Baron de Brane Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
64.00€
2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
52.00€
PESSAC-LEOGNAN
PESSAC-LEOGNAN
2014 Les Haut de Smith Le nez donne des notes vanillées, dues à l'élevage en barrique, mêlé à des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple. Le vin a une belle rondeur et un superbe équilibre. En finale, nous avons des tanins maîtrisés et de la fraicheur
2014 Les Haut de Smith Le nez donne des notes vanillées, dues à l'élevage en barrique, mêlé à des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est souple. Le vin a une belle rondeur et un superbe équilibre. En finale, nous avons des tanins maîtrisés et de la fraicheur
60.00€
PAUILLAC
PAUILLAC
2011 Réserve de la Comtesse Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
2011 Réserve de la Comtesse Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
11.00€
POMEROL
POMEROL
2007 Providence Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
2007 Providence Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
120.00€
VINS DE ROMANIE
VINS DE ROMANIE
ROUGE
ROUGE
COLTUL PIETREI, Sirah, 2016 Rouge pourpre et des arôme intense de prune séché et cerise noire complimenté de note de chocolat amère. Bien structuré et crémeux
COLTUL PIETREI, Sirah, 2016 Rouge pourpre et des arôme intense de prune séché et cerise noire complimenté de note de chocolat amère. Bien structuré et crémeux
34.00€
HEREDITAS, Babeasca Neagra, 2013 Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat: d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas
HEREDITAS, Babeasca Neagra, 2013 Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat: d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas
32.00€
DOMENIILE PANCIU, Fetasca Neagra , 2016 Ce vin a une couleur rouge grenat avec des arômes spécifiques du cépage : arômes de cassis, cerises et prunes rouges avec des notes finales épicées et vanillées dues au vieillissement de manière traditionnelle dans des fûts de chêne. Corpulent, avec des tanins ferme il a un goût fruité de pruneaux et de cassis. La finale est longue agréable et finement épicée
DOMENIILE PANCIU, Fetasca Neagra , 2016 Ce vin a une couleur rouge grenat avec des arômes spécifiques du cépage : arômes de cassis, cerises et prunes rouges avec des notes finales épicées et vanillées dues au vieillissement de manière traditionnelle dans des fûts de chêne. Corpulent, avec des tanins ferme il a un goût fruité de pruneaux et de cassis. La finale est longue agréable et finement épicée
28.00€
DOMENIUL BOGDAN, Merlot, 2015 Vin dense et charpenté et log, une couleur rouge intense et une complexité aromatique trés agréable en bouche. Notes de cassis myrtille et cerises
DOMENIUL BOGDAN, Merlot, 2015 Vin dense et charpenté et log, une couleur rouge intense et une complexité aromatique trés agréable en bouche. Notes de cassis myrtille et cerises
30.00€
BLANC
BLANC
MONSER, Zghihara de Husi, 2015 Vin blanc d'un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué aux développement des vignobles de Husi.Vin léger et minéral, couleur claire avec des nuances verte et des arômes de pomme et banane. Belle acidité
MONSER, Zghihara de Husi, 2015 Vin blanc d'un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué aux développement des vignobles de Husi.Vin léger et minéral, couleur claire avec des nuances verte et des arômes de pomme et banane. Belle acidité
32.00€
DOMENILE PANCIU, Babeasca Neagra, 2020 Frizzante, vous retrouverez le plaisir d'un bon crément d'alsace
DOMENILE PANCIU, Babeasca Neagra, 2020 Frizzante, vous retrouverez le plaisir d'un bon crément d'alsace
28.00€
VINS D'ESPAGNE
VINS D'ESPAGNE
CLEARLY ORGANIC, Tempranillo, 2019 Authentique cépage espagnol, le Tempranillo donne à ce Vin rouge souple et fruité une robe rouge rubis. Touches de fruits rouges mûrs soutenues par une légère saveur épicée. Sans ajout de sulfite. Vegan
CLEARLY ORGANIC, Tempranillo, 2019 Authentique cépage espagnol, le Tempranillo donne à ce Vin rouge souple et fruité une robe rouge rubis. Touches de fruits rouges mûrs soutenues par une légère saveur épicée. Sans ajout de sulfite. Vegan
26.00€
MARQUES DE GRIGNON, "Rioja" DOC, Tempranillo, 2016 Nez aux arômes de fruits rouges, noix de coco et de vanille en fond. bouche Fruité, frais, savoureux et agréable. Ce vin s'accordera parfaitement aux fromages ou viandes un peu grasses
MARQUES DE GRIGNON, "Rioja" DOC, Tempranillo, 2016 Nez aux arômes de fruits rouges, noix de coco et de vanille en fond. bouche Fruité, frais, savoureux et agréable. Ce vin s'accordera parfaitement aux fromages ou viandes un peu grasses
28.00€
VIN BLANC
VIN BLANC
BOURGOGNE
BOURGOGNE
2015 Rully « Plante Moraine » - Domaine des Rois mages Au nez : des arômes d’amandes grillées, de vanille, de fleurs d’acacia, de miel. En bouche : Une très belle longueur fruitée, élégante et ample
2015 Rully « Plante Moraine » - Domaine des Rois mages Au nez : des arômes d’amandes grillées, de vanille, de fleurs d’acacia, de miel. En bouche : Une très belle longueur fruitée, élégante et ample
42.00€
VALLÉE DU RHÔNE
VALLÉE DU RHÔNE
2016 Blanc d'en face - Stéphane Montez Ce blanc de production ultra confidentielle fait revivre un très vieux cépage Romain : La Cugnette Un magnifique blanc dont le fruité juteux évoque la pêche de vigne
2016 Blanc d'en face - Stéphane Montez Ce blanc de production ultra confidentielle fait revivre un très vieux cépage Romain : La Cugnette Un magnifique blanc dont le fruité juteux évoque la pêche de vigne
28.00€
2016 St Joseph – Stéphane Montez Nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches. En bouche c‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche
2016 St Joseph – Stéphane Montez Nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches. En bouche c‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche
48.00€
2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
86.00€
VAL DE LOIRE
VAL DE LOIRE
Henry Marionnet- Domaine de la Charmoie-Sauvignon Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec un véritable explosion d'arômes. Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions de l'année
Henry Marionnet- Domaine de la Charmoie-Sauvignon Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec un véritable explosion d'arômes. Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions de l'année
28.00€
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Jaques Lassaigne Brut Blanc de blanc Ce Brut Réserve, aussi appelé « Les Vignes de Montgueux » a une robe dorée, de fines bulles, on retrouve des senteurs d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez. En bouche, ce Brut Réserve est ample et savoureux. Finale longue, crayeuse, fraîche et savoureuse pour marquer l’identité prononcée du terroir de Montgueux
Jaques Lassaigne Brut Blanc de blanc Ce Brut Réserve, aussi appelé « Les Vignes de Montgueux » a une robe dorée, de fines bulles, on retrouve des senteurs d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez. En bouche, ce Brut Réserve est ample et savoureux. Finale longue, crayeuse, fraîche et savoureuse pour marquer l’identité prononcée du terroir de Montgueux
52.00€
LANGUEDOC-ROSÉ
LANGUEDOC-ROSÉ
Gérard Bertrand-Pinot gris Sa robe pâle avec quelques reflets saumon offre un nez aux notes fraîches de réglisse et d'une pointe iodée. En bouche ce vin possède un bel équilibre, fruité avec du nerf, une pointe épicée fraîche de romarin et de bruyère
Gérard Bertrand-Pinot gris Sa robe pâle avec quelques reflets saumon offre un nez aux notes fraîches de réglisse et d'une pointe iodée. En bouche ce vin possède un bel équilibre, fruité avec du nerf, une pointe épicée fraîche de romarin et de bruyère
27.00€
VINS AU VERRE
VINS AU VERRE
Rouge 15cl
Rouge 15cl
La Syrah à papa
La Syrah à papa
6.00€
Clearly Organic Espagne
Clearly Organic Espagne
6.00€
Coltul pietrei Roumanie
Coltul pietrei Roumanie
7.00€
Sangria à la griotte 18cl
Sangria à la griotte 18cl
6.00€
Blanc 15cl
Blanc 15cl
Pinot Grise
Pinot Grise
6.00€
Henry Marionnet-Sauvignon
Henry Marionnet-Sauvignon
6.00€
Zghihara de Husi Romanie
Zghihara de Husi Romanie
7.00€
Sangria à la bergamote 18cl
Sangria à la bergamote 18cl
6.00€
Bierre 33cl
Bierre 33cl
5.00€
Coca-cola 25cl
Coca-cola 25cl
4.00€
Jus de Fruit 20cl
Jus de Fruit 20cl
4.00€
Whisky 7cl
Whisky 7cl
7.00€
Coupe de Champagne
Coupe de Champagne
12.00€
Kir vin blanc
Kir vin blanc
6.00€
Kir royal
Kir royal
8.00€