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La provenance de nos viandes est française
ENTRANTE ENTRÉES
Crema de zanahoria, foie gras salteado y ensalada de chirivía fresca Velouté de carottes, foie gras poêlé et salade de pannais frais
16.00€
Huevo perfecto, champiñones y cebolla perla glaseada con jugo de ternera y jamón ibérico. Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
Croquetas de gambas argentinas con sabor a lima, salsa de tomate y alcaparras Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
Vieiras a la parrilla, rebozuelos en salsa de crema y ensalada de hierbas frescas Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
LUGAR PLATS
Lomo de bacalao negro asado con chorizo Dos de lieu noir rôti au chorizo
Tapenade de alcachofas con hierbas, chalotas asadas y crema de maíz Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
26.00€
Tapenade de alcachofas con hierbas, chalotas asadas y crema de maíz Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
Filete de pechuga de pato, puré de calabaza y semillas tostadas Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
Berenjenas estofadas y jugo de ternera con jugo de arándanos Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
Berenjenas estofadas y jugo de ternera con jugo de arándanos Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
Filete de ternera a la parrilla Filet de bœuf grillé
Puré de patatas con mantequilla pura, morillas a la crema y pimientos de Padrón salteados Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
30.00€
Puré de patatas con mantequilla pura, morillas a la crema y pimientos de Padrón salteados Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
Plato vegetariano Assiette végétarienne
Elaborado con nuestras verduras más frescas del día alrededor de la burrata. Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
Elaborado con nuestras verduras más frescas del día alrededor de la burrata. Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
QUESOS Y POSTRES FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux relleno de rebozuelos Brie de Meaux farci au girolles
Ensalada de verduras baby mixtas con vinagreta de maracuyá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
Ensalada de verduras baby mixtas con vinagreta de maracuyá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
Ganache de chocolate, crumble de almendras caramelizadas y avellanas, gelatina de mango Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
Flan de lavanda, mousse de caramelo salado y sorbete de mango Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé etsorbet demangue
12.00€
BEBIDAS BOISSONS
San Pellegrino - 50 cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
Evian, San Pellegrino - 100 cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
Caipirinha Caipirinha
Pasión sin alcohol Passion sans alcool
7.00€
Pasión sin alcohol Passion sans alcool
Jus de Granini Jus de Granini
naranja, tomate Orange, tomate
4.50€
naranja, tomate Orange, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
Cerveza Bière
San Miguel - 33 cl Saint Migue - 33cl
7.00€
Alcohol Alcool
Whisky, Ron - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
Cócteles y kirs caseros Cocktails fait maison et kirs
Kir con grosella negra, melocotón y frambuesa Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
Caipirinha de maracuyá, Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
Sangría de frambuesa y espuma de frambuesa Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
Cafetería Café
Café, avellana, café largo y té Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
Doble expreso Double expresso
4.00€
Crema de café Café crème
5.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
Burdeos Bordeaux
1994 Castillo de Gueyze, Buzet 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 Castillo Fleur des Graviers 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
Cadillac Cadillac
Château Fayau 2019 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
Pessac-leognan Pessac-leognan
2018 Las alturas de SMITH 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
Margaux Margaux
2018 Baron De Brane 2018 Baron De Brane
90.00€
Pauillac Pauillac
2007 La Rosa Pauillac 2007 La Rose Pauillac
110.00€
Reserva de la Condesa 2012 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
San Julián Saint julien
1997 Castillo de Beychevelle 1997 Château de Beychevelle
190.00€
Pomerol Pomerol
2007 Château Providence 2007 Château Providence
220.00€
Costa del Ródano Côte du rhone
2023 San José, Stéphane Montez 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 San José, Les Rochins 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 San José, Domaine Richard, Cuvée Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 Brouilly, bodega del castillo de Chénas 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
borgoña Bourgogne
2023 Alta Costa de Beaune, Nuiton-Beaunoy 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
Minervois Minervois
2021 Château La Villatade, el vino de Sophie 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
Saint Emillon Gr y Cru Saint Emillon Gr And Cru
2021 Castillo de La Révérence 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
Rojo de Rumania Rouge De Roumanie
2018 Bogdan Domain, Chica Negra 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 Rincón de piedra, Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-orgánico 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
Loira Loire
2022 Reuilly, Dominio Condaillat 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023 Henry Marionnet, Primera añada, sin sulfitos 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Alsacia Alsace
2023 Dominio Josemeyer, Riesling 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
Loira Loire
2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 Turena, Henri Marionnet 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 Pouilly-Fumé, Les Chailloux 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
borgoña Bourgogne
2023 Saint-Veran, Tierras Secretas 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 Borgoña Aligoté, Rodolphe Demouget 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
Valle del Ródano Vallée Du Rhone
2022 Condrieu, Casa Paul Jaboulet, Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 Condrieu, Côte Chatillon, enólogos Bonnefond 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
Vino francés Vin De France
Maison Ventenac, Préjugé, Chardonnay Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
Minervois Minervois
2021 Castillo La Villatade, V (Vermentino) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
Cadillac Cadillac
2013 Chateau Du Juge (Semillón) 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
Blanco de Rumania Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (varietal) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
(Sauvignon, Riesling y chica real) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
(Sauvignon, Riesling y chica real) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar, Dominio de Bogdan, Riesling 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
Minervois Minervois
2024 Château La Villatade, V Rosado 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
PETILLANTES PETILLANTS
Frizante de Barcelone rosado o blanco Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
CHAMPÁN CHAMPAGNES
Champán, Veuve Pelletier, Brut Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
Champán, Oboe, Tradición Brut Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
Champán, Martine Tourneux, Brut Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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