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La provenance de nos viandes est française
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Gräddig morotssoppa, stekt gåslever, citroninfuserad persiljemousseline, palsternackspån Velouté de carottes, foie gras poêlé, mousseline de persil citronné, copeaux de panais
16.00€
Perfekt ägg, champinjoner och pärllök glaserade med nötköttssky, iberisk skinka Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
Argentinska räkkroketter smaksatta med lime, tomatsås och kapris Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
Grillade pilgrimsmusslor, kantareller i gräddsås och färsk örtsallad Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
PLATS PLATS
Rostad svart torskfilé med svart vitlök Dos de lieu noir rôti à l'ail noir
Kronärtskocks-tapenade med örter, rostade färskpotatisar, majsströssel Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
26.00€
Kronärtskocks-tapenade med örter, rostade färskpotatisar, majsströssel Tapenade d’ artichauts aux herbes, grenailles rôties, crème de maïs
Ankbröstfilé, butternutpumpapuré och rostade frön Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
Bräserad aubergine- och kalvköttssky med blåbärsjuice Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
Bräserad aubergine- och kalvköttssky med blåbärsjuice Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
Fläskmage, tillagad i 6 timmar, grillad och glaserad med nötköttssky Poitrine de cochon 6 heures de cuisson grillé et laqué au jus de bœuf
Rostade sötpotatisar med Teneriffa mojo verde och karamelliserad schalottenlök Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
26.00€
Rostade sötpotatisar med Teneriffa mojo verde och karamelliserad schalottenlök Patates douces rôties au mojo verde de Tenerife, échalotes caramélisées
Vegetarisk tallrik Assiette végétarienne
Skapad med våra färskaste grönsaker för dagen runt burratan Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
Skapad med våra färskaste grönsaker för dagen runt burratan Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
OSTAR & DESSERTER FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux fylld med kantareller Brie de Meaux farci au girolles
Blandad babygrönsallad med passionsfruktsvinägrett Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
Blandad babygrönsallad med passionsfruktsvinägrett Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
Chokladganache, karamelliserad mandel- och hasselnötscrumble, mangogelé Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
Lavendelflan, salt karamellmousse och karamellglass Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé et glace au caramel
12.00€
DRYCKER BOISSONS
San Pellegrino - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
Evian, San Pellegrino - 100cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
Caipirinha Caipirinha
Passion utan alkohol Passion sans alcool
7.00€
Passion utan alkohol Passion sans alcool
Granini-juice Jus de Granini
Apelsin, tomat Orange, tomate
4.50€
Apelsin, tomat Orange, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
Öl Bière
Saint Migue - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
Alkohol Alcool
Whisky, rom - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
Hemlagade cocktails och kirs Cocktails fait maison et kirs
Kir med svarta vinbär, persika och hallon Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
Passionsfrukt caipirinha, Planter's Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
Hallonsangria och hallonspuma Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
Kafé Café
Kaffe, hasselnöt, lång kaffe och te Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
Dubbel espresso Double expresso
4.00€
Kaffekräm Café crème
5.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
Bordeaux Bordeaux
1994 Château de Gueyze, Buzet 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
1998 Château Fleur des Graviers 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
Cadillac Cadillac
2019 Château Fayau 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
Pessac-léognan Pessac-leognan
2018 Smiths höjder 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
Margaux Margaux
2018 Baron De Brane 2018 Baron De Brane
90.00€
Pauillac Pauillac
2007 La Rosé Pauillac 2007 La Rose Pauillac
110.00€
2012 Grevinnan reserv 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
Saint Julien Saint julien
1997 Château de Beychevelle 1997 Château de Beychevelle
190.00€
Pomerol Pomerol
2007 Château Providence 2007 Château Providence
220.00€
Côte du Rhône Côte du rhone
2023 Saint Joseph, Stephane Montez 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 Saint Joseph, Les Rochins 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 Brouilly, källare på Chateau de Chénas 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
Bourgogne Bourgogne
2023 Haut Côte de Beaune, Nuiton-Beaunoy 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
Minervois Minervois
2021 Château La Villatade, Sophies vin 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
Saint Emillon Gr And Cru Saint Emillon Gr And Cru
2021 Chateau de La Révérence 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
Röd från Rumänien Rouge De Roumanie
2018 Bogdan Domain, svart flicka 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
2018 Stone Corner, Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-ekologisk 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
Loire Loire
2022 Reuilly, Domaine Condaillat 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023 Henry Marionnet, Första årgången, sulfitfri 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
VITA VINER VINS BLANCS
Alsace Alsace
2023 Domaine Josemeyer, Riesling 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
Loire Loire
2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 Touraine, Henri Marionnet 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 Pouilly-Fumé, Les Chailloux 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
Bourgogne Bourgogne
2023 Saint-Veran, Hemliga länder 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 Borgogne Aligoté, Rodolphe Demouget 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
Rhônedalen Vallée Du Rhone
2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 Condrieu, Côte Chatillon, Bonnefond vinmakare 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
Franskt vin Vin De France
Maison Ventenac, Préjugé, Chardonnay Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
Minervois Minervois
2021 Chateau La Villatade, V (Vermentino) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
Cadillac Cadillac
2013 Chateau Du Juge (Semillon) 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
Vit från Rumänien Blanc De Roumanie
2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (sort) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
(Sauvignon, Riesling och Royal Girl) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
(Sauvignon, Riesling och Royal Girl) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar, Bogdan Domain, Riesling 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
ROSÉVINER VINS ROSÉS
Minervois Minervois
2024 Château La Villatade, V Rosé 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
PETILLANTS PETILLANTS
Frizante de Barcelone rosé eller vit Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNES
Champagne, Veuve Pelletier, Brut Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
Champagne, Oboe, Tradition Brut Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
Champagne, Martine Tourneux, Brut Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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