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La provenance de nos viandes est française
INICIAIS ENTRÉES
Creme de cenoura, foie gras grelhado e salada de pastinaca fresca. Velouté de carottes, foie gras poêlé et salade de pannais frais
16.00€
Ovo perfeito, cogumelos e cebolinhas pérola glaceados com molho de carne, presunto ibérico. Œuf parfait, champignons et oignons grelots glacé au jus de bœuf, jambon Ibérique
14.00€
Croquetes de camarão argentinos temperados com limão, molho de tomate e alcaparras. Croquettes de gambon d’Argentine parfumées au citron vert, sauce tomates et câpres
14.00€
Vieiras grelhadas, cogumelos chanterelle ao molho cremoso e salada de ervas frescas. Noix de Saint-Jacques grillées, chanterlles à la crème et salade d’herbes fraiches
17.00€
LUGAR, COLOCAR PLATS
Lombo de bacalhau negro assado com chouriço Dos de lieu noir rôti au chorizo
Tapenade de alcachofra com ervas, chalotas assadas e creme de milho. Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
26.00€
Tapenade de alcachofra com ervas, chalotas assadas e creme de milho. Tapenade d’ artichauts aux herbes, échalotes rôties, crème de maïs
Filé de peito de pato, purê de abóbora e sementes torradas Filet de canette, pure de potimarron et ses graines grillées
Berinjela assada e molho de vitela com suco de mirtilo Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
26.00€
Berinjela assada e molho de vitela com suco de mirtilo Aubergine braisée et jus de veau au jus de myrtilles
Filé de carne grelhado Filet de bœuf grillé
Purê de batatas com manteiga pura, cogumelos morel cremosos e pimentões Padrón salteados. Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
30.00€
Purê de batatas com manteiga pura, cogumelos morel cremosos e pimentões Padrón salteados. Purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
Prato vegetariano Assiette végétarienne
Preparado com os nossos vegetais mais frescos do dia e acompanhado de burrata. Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
22.00€
Preparado com os nossos vegetais mais frescos do dia e acompanhado de burrata. Conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
QUEIJOS E SOBREMESAS FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux recheado com chanterelles Brie de Meaux farci au girolles
Salada mista de folhas verdes com vinagrete de maracujá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
14.00€
Salada mista de folhas verdes com vinagrete de maracujá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
Ganache de chocolate, crumble de amêndoas caramelizadas e avelãs, geleia de manga. Ganache de chocolat, crumble aux amandes et noisettes caramélisées, gelé de mangue
12.00€
Pudim de lavanda, mousse de caramelo salgado e sorvete de manga. Flan à la lavande,mousse de caramel beurre salé etsorbet demangue
12.00€
BEBIDAS BOISSONS
San Pellegrino - 50cl San Pellegrino - 50cl
5.00€
Evian, San Pellegrino - 100cl Evian, San pellegrino - 100cl
7.00€
Caipirinha Caipirinha
Paixão sem álcool Passion sans alcool
7.00€
Paixão sem álcool Passion sans alcool
Jus de Granini Jus de Granini
Laranja, tomate Orange, tomate
4.50€
Laranja, tomate Orange, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Coca-Cola, Coca Zéro
5.00€
Cerveja Bière
São Miguel - 33cl Saint Migue - 33cl
7.00€
Álcool Alcool
Uísque, Rum - 7cl Whisky, Rhum - 7cl
10.00€
Coquetéis e kirs caseiros Cocktails fait maison et kirs
Kir com groselha preta, pêssego e framboesa Kir Cassis, Pêches et Framboise
8.00€
Caipirinha de maracujá, Planter’s Punch Caipirinha aux fruit de la passion, Punch Planteur
9.00€
Sangria de framboesa e espuma de framboesa Sangria à la framboise et spuma de framboise
9.00€
Café Café
Café, avelã, café longo e chá Café, Noisette, Allongé et Thé
3.00€
Expresso duplo Double expresso
4.00€
Creme de café Café crème
5.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Bordéus Bordeaux
1994 Château de Gueyze, Buzet 1994 Chateau de Gueyze, Buzet
12cl
75cl 70.00€
Château Fleur des Graviers 1998 1998 Château Fleur des Graviers
65.00€
Cadillac Cadillac
2019 Château Fayau 2019 Chateau Fayau
8.00€
34.00€
Pessac-leognan Pessac-leognan
2018 As Alturas de Smith 2018 Les Hauts de SMITH
80.00€
Margaux Margaux
2018 Barão De Brane 2018 Baron De Brane
90.00€
Pauillac Pauillac
2007 La Rose Pauillac 2007 La Rose Pauillac
110.00€
Reserva da Condessa de 2012 2012 Réserve de la Comtesse
140.00€
São Julien Saint julien
1997 Château de Beychevelle 1997 Château de Beychevelle
190.00€
Pomerol Pomerol
2007 Château Providence 2007 Château Providence
220.00€
Côte du Rhône Côte du rhone
2023 São José, Stéphane Montez 2023 Saint Joseph, Stephane Montez
62.00€
2023 São José, Les Rochins 2023 Saint Joseph, Les Rochins
12.00€
54.00€
2022 São José, Domaine Richard, Cuvée Mêverie 2022 Saint Joseph, Domaine Richard, Cuvée Mêverie
64.00€
2023 Brouilly, Adega do Chateau de Chénas 2023 Brouilly ,Cave du Chateau de Chénas
36.00€
Borgonha Bourgogne
2023 Haut Côte de Beaune, Nuiton-Beaunoy 2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
60.00€
Minervois Minervois
2021 Château La Villatade, Vinho de Sophie 2021 Château La Villatade, Le vin de Sophie
8.00€
36.00€
Saint Emillon Gr e Cru Saint Emillon Gr And Cru
Chateau de La Révérence 2021 2021 Chateau de La Révérence
74.00€
Vermelho da Romênia Rouge De Roumanie
2018 Bogdan Domain, Garota Negra 2018 Domeniul Bogdan, Fetesca Neagra
8.00€
34.00€
Stone Corner 2018, Dealul Mare 2018 Coltul Pietrei, Dealul Mare
8.00€
36.00€
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-orgânico 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
8.00€
40.00€
Loire Loire
2022 Reuilly, Domaine Condaillat 2022 Reuilly, Domaine Condaillat
44.00€
2023 Henry Marionnet, Primeira safra, sem sulfitos 2023 Henry Marionnet, Première vendange, sans sulfites
40.00€
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Alsácia Alsace
2023 Domaine Josemeyer, Riesling 2023 Domaine Josemeyer, Riesling
12cl
75cl 44.00€
Loire Loire
2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon 2022 Touraine, le coude blanc, sauvignon
8.00€
43.00€
2022 Touraine, Henri Marionnet 2022 Touraine, Henri Marionnet
8.00€
36.00€
2023 Pouilly-Fumé, Les Chailloux 2023 Pouilly fumé, Les Chailloux
12.00€
48.00€
Borgonha Bourgogne
2023 Saint-Veran, Terras Secretas 2023 Saint-Veran, Terres Secretes
60.00€
2022 Borgogne Aligoté, Rodolphe Demouget 2022 Borgogne aligoté, Rodolphe Demouget
52.00€
Vale do Ródano Vallée Du Rhone
2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines 2022 Condrieu, Maison Paul Jaboulet, Les Cassines
90.00€
2023 Condrieu, Côte Chatillon, enólogos Bonnefond 2023 Condrieu, Cote Chatillon, Bonnefond vignerons
80.00€
Vinho francês Vin De France
Maison Ventenac, Préjugé, Chardonnay Maison Ventenac, Préjugé, chardonnay
8.00€
32.00€
Minervois Minervois
2021 Chateau La Villatade, V (Vermentino) 2021 Chateau La Villatade, V (vermentino)
8.00€
34.00€
Cadillac Cadillac
Chateau Du Juge (Semillon) 2013 2013 Chateau Du Juge (Semillon)
10.00€
42.00€
Branco da Romênia Blanc De Roumanie
Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal 2019 (varietal) 2019 Domaine Panciu, Odobesti, Feteasca Regal (cépage)
8.00€
34.00€
2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST 2022 Dealu Mare, Ceptura, Davino VAST
(Sauvignon, Riesling e uma garota da realeza) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
36.00€
(Sauvignon, Riesling e uma garota da realeza) (Sauvignon, riesling et feteasca regala)
2020 Murfatlar, Domínio Bogdan, Riesling 2020 Murfatlar, Domeniul Bogdan, Riesling
40.00€
VINHOS ROSÉ VINS ROSÉS
Minervois Minervois
Château La Villatade 2024, V Rosé 2024 Château La Villatade, V Rosé
12cl 8.00€
75cl 34.00€
PETILANTES PETILLANTS
Frizante de Barcelona rosé ou branco Frizante de Barcelone rosé ou blanc
12CL 8.00€
75CL 34.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
Champanhe, Veuve Pelletier, Bruto Champagne, Veuve Pelletier, Brut
14cl 14.00€
75cl 60.00€
Champanhe, Oboé, Tradição Brut Champagne, Hautbois, Tradition Brut
80.00€
Champanhe, Martine Tourneux, Bruto Champagne, Martine Tourneux, Brut
90.00€
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