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La provenance de nos viandes est française
INICIAIS ENTRÉES
Lula grelhada Encornets grillés
Pequeno risoto de espelta com ervas e sabor de limão Petit épeautre façon risotto aux herbes parfumé au citron vert
14.00€
Pequeno risoto de espelta com ervas e sabor de limão Petit épeautre façon risotto aux herbes parfumé au citron vert
Burrata cremosa marinada em pimentões piquillo Burrata Crémeuse mariné au piquillos
Mix de tomates, crumble de azeitonas verdes Panaché de tomates, crumble d'olives vertes
16.00€
Mix de tomates, crumble de azeitonas verdes Panaché de tomates, crumble d'olives vertes
Croquetes de cogumelos ostra e trufas Croquettes de pleurotes et truffe
Salada de brotos jovens com mousseline de ervas Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes
14.00€
Salada de brotos jovens com mousseline de ervas Salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes
Tartare de Salmão Red Label Tartare de saumon label rouge
Peso de salsa e alcaparra, picles de abacate e manga Peso de persil et capres, avocat et achard de mangue
16.00€
Peso de salsa e alcaparra, picles de abacate e manga Peso de persil et capres, avocat et achard de mangue
LUGAR, COLOCAR PLATS
Filé de bacalhau assado com óleo de páprica defumada Dos de cabillaud rôti à l'huile de paprika fumé
Brócolis cremoso e beurre blanc com chouriço e couve de Bruxelas cozida Crémeux de brocoli et beurre blanc au chorizo, choux de Bruxelles braisés
28.00€
Brócolis cremoso e beurre blanc com chouriço e couve de Bruxelas cozida Crémeux de brocoli et beurre blanc au chorizo, choux de Bruxelles braisés
Peito de pato Magret de Canard
Canelon crocante com alcachofras e trufas, aspargos verdes de Galis e cebolinhas grelhadas Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge vertes de Galis et cebéttes grillées
26.00€
Canelon crocante com alcachofras e trufas, aspargos verdes de Galis e cebolinhas grelhadas Canelon croustillant aux artichauts et truffe, asperge vertes de Galis et cebéttes grillées
Lombo de cordeiro assado marinado com ervas frescas Selle d'agneau rôtie marinée au herbes fraiches
Purê de aipo, abobrinhas recheadas com cogumelos porcini, ervilhas-tortas fatiadas e jus encorpado Purée de céleri, courgettes farcie aux cèpes, émincés de pois gourmands et jus corsé
32.00€
Purê de aipo, abobrinhas recheadas com cogumelos porcini, ervilhas-tortas fatiadas e jus encorpado Purée de céleri, courgettes farcie aux cèpes, émincés de pois gourmands et jus corsé
QUEIJOS E SOBREMESAS FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux recheado com chimichurri Brie de Meaux farci aux chimichurri
Salada de brotos jovens com vinagrete de maracujá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion
12.00€
Salada de brotos jovens com vinagrete de maracujá Salade de jeunes pousses à la vinaigrette de fruit la passion
Mil-folhas com creme de baunilha de Madagascar Mille feuille à la crème de vanille de Madagascar
Morangos frescos e calda de caramelo Fraises fraiches et sauce caramel
12.00€
Morangos frescos e calda de caramelo Fraises fraiches et sauce caramel
Torta de Cereja Tarte aux cerise
Mousse de creme de Kirsch e chocolate amargo Crème aux kirsch et mousse au chocolat noir
12.00€
Mousse de creme de Kirsch e chocolate amargo Crème aux kirsch et mousse au chocolat noir
BEBIDAS E VINHOS NO TACO BOISSONS ET VINS AU VERRE
Água mineral - 100cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Coca cola - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Sumo de fruta - 20cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Cerveja - 33cl Bière - 33cl
6.00€
Taça de champanhe - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir royal - 15cl
10.00€
Uísque - 7cl Whisky - 7cl
7.00€
Rouge Rouge
O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionet Pequeno - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl
Romênia Roumanie
7.00€
Romênia Roumanie
branco Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet-Sauvignon - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl
Romênia Roumanie
7.00€
Romênia Roumanie
VINHOS E CHAMPAGNES VINS & CHAMPAGNES
VINHO TINTO VIN ROUGE
BORGONHA BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDÉUS BORDEAUX
Sr e Sra Sulphur, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
A coleção Origem de La Rose Bellevue representa perfeitamente as características de Blaye Côtes de Bordeaux, com a marca de solos argilosos e arenosos. Graças ao nosso conhecimento do terroir e das variedades de uvas, testamos com sucesso comprovado, o plantio de nosso Sauvignon Branco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, que evoluem naturalmente bem nas nossas colinas de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
A coleção Origem de La Rose Bellevue representa perfeitamente as características de Blaye Côtes de Bordeaux, com a marca de solos argilosos e arenosos. Graças ao nosso conhecimento do terroir e das variedades de uvas, testamos com sucesso comprovado, o plantio de nosso Sauvignon Branco, muscadelle, Cabernet Sauvignon e Merlot, que evoluem naturalmente bem nas nossas colinas de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN
2016 As alturas de Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
VALE DO LOIRE VAL DE LOIRE
Bernard e Benoît Landron Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDA GIRONDE
2012 Os Peregrinos de Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
A fruta é pura, picante e concentrada, com excelente massa tânica e profundidade. Paladar denso, firme, ligeiramente austero com final longo e aromas de frutos pretos, especiarias e cedro. Um vinho que precisa de tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
A fruta é pura, picante e concentrada, com excelente massa tânica e profundidade. Paladar denso, firme, ligeiramente austero com final longo e aromas de frutos pretos, especiarias e cedro. Um vinho que precisa de tempo. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX
2015 Barão de Brane 2015 Baron de Brane
Esta safra de 2012 é distinta, cheia de charme e deliciosamente feminina, o sinal aqui de uma moldura aveludada, graciosa e sutil. Reflexos arroxeados e uma bela intensidade. O nariz é muito aromático, com notas de frutos pretos. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Esta safra de 2012 é distinta, cheia de charme e deliciosamente feminina, o sinal aqui de uma moldura aveludada, graciosa e sutil. Reflexos arroxeados e uma bela intensidade. O nariz é muito aromático, com notas de frutos pretos. Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC
2012 Reserva da Condessa 2012 Réserve de la Comtesse
Equilibrado entre frescura e volume bem controlado e taninos bem integrados. Encontramos flexibilidade no paladar e comprimento no final. De uma bela cor granada, um nariz guloso de frutos vermelhos, e algumas notas de violetas, na boca gostamos deste vinho carnudo, cheio de frutos vermelhos Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Equilibrado entre frescura e volume bem controlado e taninos bem integrados. Encontramos flexibilidade no paladar e comprimento no final. De uma bela cor granada, um nariz guloso de frutos vermelhos, e algumas notas de violetas, na boca gostamos deste vinho carnudo, cheio de frutos vermelhos Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROL
2007 Providência 2007 Providence
Este vinho é poderoso e delicado ao mesmo tempo, típico de sua denominação. O nariz é complexo, variando de frutas negras a trufas. O paladar é caracterizado por sua estrutura tânica imponente e elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Este vinho é poderoso e delicado ao mesmo tempo, típico de sua denominação. O nariz é complexo, variando de frutas negras a trufas. O paladar é caracterizado por sua estrutura tânica imponente e elegante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodinâmica 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
A CAVERNA DO PAPY LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Château Lieujean AOC Haut Médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
Chateau Lieujean 2009 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Castelo de Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Grande vinho Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
VINHO BRANCO VIN BLANC
LANGUEDOC
2020 Só o Branco 2020 Juste Le Blanc
30.00€
BORGONHA BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, grande vinho da Borgonha 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Família Paquet - As Terras Negras Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Família Paquet - As Terras Negras Famille Paquet- Les terres Noires
VALE DO RODANO VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu “Les Grandes Chaillées” – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Nariz muito perfumado e lisonjeiro com nuances de acácia, mel e tosta. Na boca é um vinho tenso, reto e mineral e longo na boca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Nariz muito perfumado e lisonjeiro com nuances de acácia, mel e tosta. Na boca é um vinho tenso, reto e mineral e longo na boca. Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
COSTA DA CATALÃ CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRE LOIRE
Encosta do Giennois Coteau du Giennois
2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Esta grande variedade produz um vinho branco seco e frutado com uma verdadeira explosão de aromas.
Colhida à mão, a sua vinificação não é feita de acordo com regras estritas, mas adaptada às condições.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Esta grande variedade produz um vinho branco seco e frutado com uma verdadeira explosão de aromas.
Colhida à mão, a sua vinificação não é feita de acordo com regras estritas, mas adaptada às condições.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
CHAMPANHE CHAMPAGNE
Pommery
No nariz: Fino e delicado, notas de frutas cítricas e flores brancas. Na boca é elegante e redondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
No nariz: Fino e delicado, notas de frutas cítricas e flores brancas. Na boca é elegante e redondo Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
VINHO DA ROMÊNIA VIN DE ROUMANIE
Zghihara de Husi - Branco Zghihara de Husi - Blanc
Vinho branco de uma casta romena mencionada na época do rei Etienne Le Grand et Saint que contribuiu para o desenvolvimento das vinhas Husi, vinho leve e mineral: uma cor clara com nuances verdes, aromas de frutas (maçã e banana), bela acidez . Uma descoberta muito agradável. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Vinho branco de uma casta romena mencionada na época do rei Etienne Le Grand et Saint que contribuiu para o desenvolvimento das vinhas Husi, vinho leve e mineral: uma cor clara com nuances verdes, aromas de frutas (maçã e banana), bela acidez . Uma descoberta muito agradável. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, cepage local, domínios Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Vermelho 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Vermelho carmesim e aromas intensos de ameixa seca e cereja preta complementados por uma nota de chocolate amargo. Bem estruturado e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Vermelho carmesim e aromas intensos de ameixa seca e cereja preta complementados por uma nota de chocolate amargo. Bem estruturado e cremoso. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Black-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Vinho obtido de uma rara casta romena, um vinho fresco e delicado: de cor vermelho rubi intenso, corpo forte, aromas a chocolate, cerejas e especiarias, acidez equilibrada um final longo, complexo e redondo, uma agradável surpresa para quem não o conhece. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Vinho obtido de uma rara casta romena, um vinho fresco e delicado: de cor vermelho rubi intenso, corpo forte, aromas a chocolate, cerejas e especiarias, acidez equilibrada um final longo, complexo e redondo, uma agradável surpresa para quem não o conhece. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Panciu-Feteasca Preto - domínios vermelhos 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS
2019 La Villatade, o vinho de Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Aldeias Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
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