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Le magret provienne de France et le cochon d’Espagne
ENTRÉES ENTRÉES
Gaspacho d’amandes Gaspacho d’amandes
Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic
12.00€
Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic Tomates cherry confites, vieux mimolette et huile de basilic
Ceviche de daurade Ceviche de daurade
Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées
14.00€
Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées Guacamole et patate douce rôtie, noisettes grillées
Croquettes de jambon Ibérique Croquettes de jambon Ibérique
Salade et mousseline de paprika fumé Salade et mousseline de paprika fumé
12.00€
Salade et mousseline de paprika fumé Salade et mousseline de paprika fumé
Foie gras poêlé Foie gras poêlé
Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande
16.00€
Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande Samoussa de légumes à l’ail noir et bouillon de viande
PLATS PLATS
Nos viandes proviennent de France Nos viandes proviennent de France
Tataki de thon, Tataki de thon,
Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé
26.00€
Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé Condiment de cacahuètes, coulis de goyave et fenouil caramélisé
Ris de veau crusti-fondant Ris de veau crusti-fondant
Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé
32.00€
Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé Gratin de pommes de terre aux herbes fraiches, jus corsé
Carré de cochon, Carré de cochon,
Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette
26.00€
Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette Purée de cèleri, girolles sautées aux beurre noisette
FROMAGES & DESSERTS FROMAGES & DESSERTS
Brie de Meaux affiné Brie de Meaux affiné
Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses
10.00€
Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses Aux herbes fraiches et salade de jeunes pousses
Mousseline de yaourt à la vanille Mousseline de yaourt à la vanille
Biscuit au noix, fruits de la passion Biscuit au noix, fruits de la passion
10.00€
Biscuit au noix, fruits de la passion Biscuit au noix, fruits de la passion
Financier de pistache, Financier de pistache,
Quetsches caramélisées et glace de pistaches Quetsches caramélisées et glace de pistaches
10.00€
Quetsches caramélisées et glace de pistaches Quetsches caramélisées et glace de pistaches
BOISSONS ET VINS AU VERRE BOISSONS ET VINS AU VERRE
Eau minérale - 100cl Eau minérale - 100cl
6.00€
Coca-cola - 25cl Coca-cola - 25cl
5.00€
Jus de Fruit - 20cl Jus de Fruit - 20cl
5.00€
Bière - 33cl Bière - 33cl
LBF brune LBF brune
6.00€
LBF brune LBF brune
Coupe de champagne - 15cl Coupe de champagne - 15cl
9.00€
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
6.00€
Kir royal - 15cl Kir royal - 15cl
10.00€
Whisky - 7cl Whisky - 7cl
7.00€
Rouge Rouge
O Font, Syrah - 15cl O Font, Syrah - 15cl
6.00€
Henry Marionnet Gamay - 15cl Henry Marionnet Gamay - 15cl
8.00€
Coltul Pietrei - 15cl Coltul Pietrei - 15cl
Roumanie Roumanie
7.00€
Roumanie Roumanie
Blanc Blanc
Domaine panclu feteasca regala - 15cl Domaine panclu feteasca regala - 15cl
6.00€
Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl Henry Marionnet-Sauvignion - 15cl
7.00€
Zgihara de Husi - 15cl Zgihara de Husi - 15cl
Roumanie Roumanie
7.00€
Roumanie Roumanie
VINS & CHAMPAGNES VINS & CHAMPAGNES
VIN ROUGE VIN ROUGE
BOURGOGNE BOURGOGNE
2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune 2018 Domaine Rodolphe Demougeot Les Beaux Fougets Beaune
58.00€
BORDEAUX BORDEAUX
Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue Monsieur et Madame Soufre, Château La Rose Bellevue
La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
34.00€
La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais. La Collection Origine de La Rose Bellevue représente parfaitement les caractéristiques des Blaye Côtes de Bordeaux, avec l’empreinte des terrains argileux et sableux .Grâce à notre connaissance du terroir et des cépages, nous avons testé avec un succès avéré, la plantation de nos Sauvignon Blanc, muscadelle, Cabernet Sauvignon et Merlot, qui évoluent naturellement bien dans nos collines de St Palais.
PESSAC LEOGNAN PESSAC LEOGNAN
2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite 2016 Les Hauts de Smith-Château Smith Haut Laffite
68.00€
VAL DE LOIRE VAL DE LOIRE
Bernard et Benoit Landron Bernard et Benoit Landron
32.00€
GIRONDE GIRONDE
2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet 2012 Le Pelerins de Lafon-Rochet
Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
60.00€
Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps. Le fruit est pur, racé et concentré, avec une masse tannique et une profondeur superbes. Bouche dense, ferme, un peu austère pour une finale longue et des arômes de fruits noirs, épices et cèdre. Un vin qui a besoin de temps.
MARGAUX MARGAUX
2015 Baron de Brane 2015 Baron de Brane
Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
84.00€
Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs Ce millésime 2012 est racé, plein de charme et délicieusement féminin, signe ici d’une trame veloutée, gracieuse et subtile. Reflets violacés et d’une belle intensité. Le nez est quant à lui très aromatique, avec des notes de fruits noirs
PAUILLAC PAUILLAC
2012 Réserve de la Comtesse 2012 Réserve de la Comtesse
Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
160.00€
Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges Equilibré entre fraîcheur et volume bien maîtrisé et des tanins biens intégrés. On tombe sur la souplesse en bouche et de la longueur en finale. D’une belle couleur grenat, un nez gourmand de fruits rouges, et quelques notes de violettes, en bouche on aime ce vin charnu, plein de fruits rouges
POMEROL POMEROL
2007 Providence 2007 Providence
Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
220.00€
Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante. Ce vin est puissant et délicat à la fois, typique de son appellation. Le nez est complexe, allant des fruits noirs à la truffe. La bouche se caractérise par sa trame tannique imposante et élégante.
PROVENCE PROVENCE
2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie 2020 Domaine La Cabotte, Garance, Biodynamie
36.00€
LA CAVE DE PAPY LA CAVE DE PAPY
2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac 2002 Château Canon Saint Miche AOC Canon Fonsac
70.00€
2014 Château Lieujean AOC Haut médoc 2014 Château Lieujean AOC Haut médoc
46.00€
2009 Château Lieujean 2009 Château Lieujean
54.00€
1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde 1999 Château Saint Paul, Cru Burgeois, Gironde
48.00€
2002 Château de Chantegrive 2002 Château de Chantegrive
60.00€
2012 Cuvée Lieujean 2012 Cuvée Lieujean
40.00€
1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien 1997 Château de Beychevelle Grand vin Saint Julien
190.00€
VIN BLANC VIN BLANC
LANGUEDOC LANGUEDOC
2020 Juste Le Blanc 2020 Juste Le Blanc
Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S
30.00€
Etienne Fort-Monsieur S Etienne Fort-Monsieur S
BOURGOGNE BOURGOGNE
2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne 2018 Saint-Véran, Grand vin de Bourgogne
Famille Paquet- Les terres Noires Famille Paquet- Les terres Noires
52.00€
Famille Paquet- Les terres Noires Famille Paquet- Les terres Noires
VALLÉE DU RHÔNE VALLÉE DU RHÔNE
2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez 2016 Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Stéphane Montez
Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
80.00€
Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche
CÔTES DE CATALANES CÔTES DE CATALANES
2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves 2019 Domaine La Mariota, Bac de Las Coves
40.00€
LOIRE LOIRE
Coteau du Giennois Coteau du Giennois
2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex 2018 Domaine de Villargeau-Les 2 Silex
30.00€
2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon 2018 - Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise - Sauvignon
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
28.00€
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
Ce grand cépage donne un vin blanc sec, fruité, avec une véritable explosion d'arômes.
Cueilli à la main, sa vinification n'est pas réalisée suivant les règles strictes, mais est adaptée aux conditions.
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Pommery Pommery
Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
60.00€
Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond Au nez : Fin et délicat, notes d'agrumes et fleurs blanches. En bouche est élégant et rond
VIN DE ROUMANIE VIN DE ROUMANIE
Zghihara de Husi - Blanc Zghihara de Husi - Blanc
Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
32.00€
Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable. Vin blanc d’un cépage roumain mentionné du temps du roi Etienne Le Grand et Saint qui a contribué au développement des vignobles de Husi, vin léger et minéral: une couleur claire avec des nuances vertes, aromes de fruits (pomme et banane), belle acidité. Une découverte très agréable.
Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc Sarba, cépage local, domeniile Panciu - Blanc
32.00€
2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge 2018 Coltul Pietrei, Syrah - Rouge
Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
34.00€
Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux. Rouge pourpre et des arome intense de prune séchée et cerise noire complimenté de note de chocolat amer. Bien structuré et crémeux.
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge 2013 Hereditas, Babeasca Neagra-Bio - Rouge
Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
40.00€
Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas. Vin obtenu d’un cépage roumain rare, un vin frais et délicat : d’une couleur intense rouge rubis, avec un corps fort, aromes de chocolat, cerises et épices, acidité équilibrée un final long, complexe, rond, une belle surprise pour ceux qui ne le connaissent pas.
2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge 2018 Domeniile Panciu-Feteasca Neagra - Rouge
27.00€
MINERVOIS MINERVOIS
2019 La Villatade, le vin de Sophie 2019 La Villatade, le vin de Sophie
34.00€
AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerdes, 2018 Le Vent des Bordes
36.00€
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